1998 übernahmen Laurence und Antoine Joly das Weingut von Antoines Vater.
Bereits seit 1980 wird hier biodynamisch gearbeitet, die Trauben wurden aber nicht selbst gekeltert sondern an die örtlichen Genossenschaften geliefert. Mit dem Generationswechsel begann der Aufstieg dieser 20 Hektar großen Domaine. Neben manueller Lese und schonender Behandlung des Traubenmaterials wurde vor allem der Ertrag auf ca. 30Hl pro Hektar gesenkt.
Aus hauptsächlich Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre entstehen fruchtbetonte Rotweine mit feinster Kräuterwürze, deren grelle Etiketten und lustige Namen in Frankreich längst Kultstatus erlangt haben! |
