Mirabeau Classic Rosé AOP Côtes de Provence trocken

Im Südosten von Frankreich befindet sich die Region Provence. Die Region kann auch als Heimat des Rosé bezeichnet werden. Das Klima ist mediterran geprägt mit hoher Lufttrockenheit und mitunter starken Winden. Auf den kalkhaltigen Böden wachsen Grenache, Carignan und Syrah.

Der Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Seine Herkunft lässt sich im französischen Bordelais verorten. Heutzutage ist der Merlot nicht zuletzt wegen seinen hervorragenden Eigenschaften in nahezu allen wärmeren Weinbaugebieten der Welt vertreten. Sowohl reinsortig als auch im Cuvée wird er geschätzt und überzeugt mit seiner Sanftheit, Harmonie und Zugänglichkeit. Reifen die Beeren lange und gut aus, so erfreuen Rotweine aus Merlot mit feinen Beerenaromen, begleitet von Johannisbeere und Kirsche.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Im Glas ein helles Pink. In der Nase intensive Beerenfrucht. Am Gaumen konzentrierte Erdbeere im Zusammenspiel mit Aromen von Himbeeren. Gut balanciertes Säurespiel. Im Finish Noten von roter Johannisbeere & Birne.

Speisenempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Ziegenkäse auf Frühlingssalat mit frischer Himbeer-Vinaigrette und rosa Pfeffer.