Merlot Höhenflug Hensel QbA Pfalz Rotwein trocken

Das zweitgrößte Weinbaugebiet befindet sich im Südosten von Deutschland. Mit einem hohen Anteil an Sommertagen und einer Vielfalt an Böden, wie kalkhaltigem Lehm, Ton, Mergel und Schiefertoninseln, werden hier körper- und volumenreiche Weine produziert. Wird auch als „Toskana Deutschlands“ bezeichnet.

Der Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Seine Herkunft lässt sich im französischen Bordelais verorten. Heutzutage ist der Merlot nicht zuletzt wegen seinen hervorragenden Eigenschaften in nahezu allen wärmeren Weinbaugebieten der Welt vertreten. Sowohl reinsortig als auch im Cuvée wird er geschätzt und überzeugt mit seiner Sanftheit, Harmonie und Zugänglichkeit. Reifen die Beeren lange und gut aus, so erfreuen Rotweine aus Merlot mit feinen Beerenaromen, begleitet von Johannisbeere und Kirsche.
Charakteristik dieses Weines: Dunkel, kirschrot im Glas. In der Nase intensiver Duft nach Schattenmorellen. Holunderbeeren und feine Briochearomen im Mund, Großer Wein, mit fruchtigen Aromen und weichen Tanninen am Gaumen. Langer, voluminöser Nachhall.

Speisenempfehlung:
Passt bestens zu geschmortem Lamm, Rind, Filet des Iberico Schweines.