Merlot Vino Varietale d´Italia Magnum Caviro Corovin Emilia Romagna Rotwein halbtrocken

Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen Weinbaugebiete, sie umfasst ca. 53.000 Hektar und liegt in Norditalien, südlich des Flusses Po. Der Boden ist von Lehm, Kalk und Mergel bestimmt. Das Klima ist typisch für eine Mittelmeerregion, und zeichnet sich durch heiße Sommer, warme Herbsttage und milde Winter aus.


Der Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Seine Herkunft lässt sich im französischen Bordelais verorten. Heutzutage ist der Merlot nicht zuletzt wegen seinen hervorragenden Eigenschaften in nahezu allen wärmeren Weinbaugebieten der Welt vertreten. Sowohl reinsortig als auch im Cuvée wird er geschätzt und überzeugt mit seiner Sanftheit, Harmonie und Zugänglichkeit. Reifen die Beeren lange und gut aus, so erfreuen Rotweine aus Merlot mit feinen Beerenaromen, begleitet von Johannisbeere und Kirsche.



Charakteristik dieses Weins:
Helles Rubinrot. In der Nase dominieren Pflaumen und Waldbeeren. Etwas grasig am Gaumen etwas herbe Gerbstoffe und feine Säure, harmonisch und leicht im Abgang.

Speisenempfehlung:
Lässt sich ausgezeichnet kombinieren mit Pasta, Schinken oder Fleisch z.B. in Form von einer herzhaften Lasagne al Forno.