Primitivo di Manduria DOC Principe di Federico Apulien Rotwein trocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.

Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.


Charakteristik dieses Weins:
Tiefes, leuchtendes Rubinrot, vielschichtiger Duft von reifen Waldbeeren, Gewürzen und feinen Vanille-Röstaromen, samtiger, voller Körper, gut eingebundene Säure, feine Gerbstoffe, lang anhaltendes Finish.

Speisenempfehlung:
Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, wie zum Beispiel zu knusprigen Schweinebauchspießen mit Grillgemüse und zu Fischgerichten wie Fisch Spinat Gratin, aber auch zu Wildgerichten und Hartkäse.