Rioja Reserva DOCa Sonsierra Rotwein trocken

Im Norden Spaniens, im Ebro-Tal, ist die bekannteste Weinbauregion Spaniens zu finden. Atlantischer und mediterraner Einfluss führen zu warmen, nicht zu heißen Sommern mit ausreichend Niederschlag und nicht zu extremen Wintern. Die Böden bestehen aus weißen Kalk und rotbraunen Lehm.

Der Tempranillo gehört zu Spaniens wichtigsten Rebsorten. So ist er fester Bestandteil der berühmten Rioja-Weine. Aufgrund ihrer langen Geschichte haben sich viele Synonyme entwickelt, wie Cencibel, Ojo de Liebre oder Tinto fino. Die Weine sind in der Farbe Dunkelrot, säurearm und reich an Tanninen. Die Aromen reichen Johannisbeeren, Himbeeren udn Kirschen zu Pflaumen und Lakritze.
Charakteristik dieses Weines: Kräftige, rubinrote Farbe. Ein betörender Duft nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche, ebenso Leder und Tabak. Im Mund neben der Frucht sind auch Aromen wie Kakao und Vanille zu finden. Prägnantes, andauerndes Finale mit perfekter Tannin Struktur.

Speisenempfehlung:
In Begleitung zu deftigen Schmor-, Lamm- und Wildgerichten.