Rosso Conero DOCG Riserva Cimerio Moncaro Marken Rotwein trocken

Eher unscheinbar an der Ostküste Mittelitaliens liegt das Weinbaugebiet der Marken. Jedoch blickt es auf eine lange Tradition zurück: schon Hannibal erkannte das Potential der Weine. Die Adria und die Ausläufer des Apennin sorgen für kühles Klima, lehmige Böden bieten zudem eine gute Voraussetzung für qualitativ hochwertigen Weinbau.
Nicht zu verwechseln mit der Stadt Montepulciano, ist die Rebsorte in Mittelitalien eine der am stärksten vertretenen. Der wohl bekannteste ist der Montepulciano d’Abruzzo, der mindestens zu 70% aus dieser Rebsorte bestehen muss. Die Rotweine, die sortenrein aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert werden, sind in der Regel von tiefdunkler Farbe, saftig und mit dezenter Säure.

Charakteristik dieses Weins:
Sattes rubinrot, im intensiven Bukett fruchtige und würzige Aromen, wie dunkle Kirsche, Waldbeeren, Zimt, Vanille- und Röstaromen, am Gaumen Veilchen, mittelkräftiger Körper, gut eingebundene Säure.

Speisenempfehlung:
Eignet sich als Speisebegleiter ganz fabelhaft zu herzhaften Antipasti, Pasta oder Fleischgerichten, wie Ossobuco in feiner Tomatensauce mit Sellerie, Rosmarin und Thymian verfeinert.