Müller Thurgau Trentino Superiore DOC Zeveri Cavit Trentin Weißwein trocken

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt.


Der Müller-Thurgau erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit und ist hier in fast allen Anbaugebieten zu finden. Grund hierfür ist auch, dass die Rebe nicht allzu große Ansprüche an den Untergrund stellt und sehr widerstandsfähig ist. Die Rebe ist in der Lage, große Ertragsmengen zu erzeugen, weshalb die resultierenden Weine in der Vergangenheit oft nicht den besten Ruf genossen haben. Bezeichnend ist eine stets vorhandene Muskat-Note. Im Normalfall sind trockene, junge und frische Weine das Ergebnis.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Strahlendes Gelb; in der Nase komplexe Aromen von Zitrus, Pfirsich, Salbei, Holunder und Brennnessel; am Gaumen lebendige Säure und ein lang anhaltender Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt durch seine komplexen Aromen zu ebenso aromatischen Speisen, gerne aus Meeresfrüchten bestehend, wie Fisch mit Polenta, Muscheln oder Zander mit Estragon- Gurken.