Orvieto Classico DOC Pergola dei Bardi Castellani Umbrien Weißwein trocken

Ganz im Herzen Italiens befindet sich das Weinbaugebiet Umbrien, eine der wenigen Regionen Regionen, die nicht ans Meer angrenzen. Kalkreiche Lehm und Sandböden, ein hügeliges Landschaftsbild und ein kühles Klima, trocken im Sommer und regenreich im Winter sorgen für optimale Weinbaubedingungen - vom Charakter ähnlich wie
in der Toskana. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charakteristik dieses Weins:
Helles Strohgelb, trocken, frisch und delikat, nachhaltig im Geschmack, elegant, weich, mit typischem Mandel-Geschmack im Abgang.

Speisenempfehlung:
Ist sehr empfehlenswert als Begleiter von Vorspeisen, Fisch und leichten Gerichten, wie Pappa al Podoro.