Riesling Kirschgarten Großes Gewächs trocken Kuhn Pfalz Weißwein

Das zweitgrößte Weinbaugebiet befindet sich im Südosten von Deutschland. Mit einem hohem Anteil an Sommertagen und einer Vielfalt an Böden, wie kalkhaltigem Lehm, Ton, Mergel und Schiefertoninseln, werden hier körper- und volumenreiche Weine produziert. Wird auch als „Toskana Deutschlands“ bezeichnet.
Der Riesling gehört zu den bekanntesten und hochwertigsten Rebsorten der Welt, der vor einigen hundert Jahren als spontane Kreuzung entstand. Deutschland ist mit der Riesling- Produktion weltweit deutlich führend. Eine charakterisierende Eigenschaft ist, dass die Reben auch auf kühlen Standorten prächtig gedeihen. Beschrieben wird er stets mit einer knackigen Säure und intensiven Fruchtaromen. Hiermit eignet er sich für diverse Arten des Ausbaus, unter anderem auch für Schaumweine und lässt sich als weiteres Merkmal auch gut für einige Jahre lagern. Charakteristik dieses Weines: Im Glas von strohgelber Farbe. Kräftiger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensivem Duft nach reifen gelben Früchten. Auch Anklänge von Honig und leicht rauchige Nuancen umspielt von den Aromen süßer Melone, Ananas und Litschis.

Speisenempfehlung:
Dieser ausdrucksstarke Rieslinge passt beispielsweise hervorragend zu mit Kürbis gefüllten Ravioli in Nussbutter oder zu Sashimi.