Sauvignon Blanc Veneto IGT Bertoldi Venetien Weißwein trocken

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens. Die Region um Venedig an der Adriaküste, Po-Ebene und den Ausläufern der Alpen rund um den Gardasee wird durch viele verschiedene Charaktere geprägt. Die Berge im Norden schützen das Gebiet und sorgen für ein ausgewogenes Klima. Steiniger und kalkhaltiger Boden bieten optimale Wachstumsbedingungen.
Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend, wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.

Charakteristik dieses Weins:
Helles, klares Strohgelb mit grünen Reflexen, sortentypisch, ausgeprägtes Bukett nach Aprikosen und Salbei. Am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten und frischer saftiger Säure. Fruchtiges Finale.

Speisenempfehlung:
Eignet sich ausgezeichnet zur Kombination mit Fisch und Meeresfrüchten oder auch Gemüsevariationen wie gedünsteten Artischocken oder marinierter Aubergine.