Chianti Superiore DOCG Burchino Toskana Rotwein trocken

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt: renommierte Weine von weltweitem Ruf stammen von hier. Viel Sonne und ausreichend Niederschlag auf kargen Kalkböden bieten optimale Bedingungen für hohe Qualität. Vor allem die Rotweine profitieren hier von den hervorragenden Bedingungen.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.


Charakteristik dieses Weins:
Tiefes rubinrot, vielschichtiges Aromenspiel von schwarzen Beeren, Pflaume, Kirsche und Veilchen, etwas schwarzer Pfeffer, am Gaumen seidige Würze und feinkörniges Tannin, schöne Lage im Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt ganz ausgezeichnet zu Steak, Grillgerichten oder zu einem würzigen Piadina gefüllt mit Parmaschinken, Rucola und Gorgonzola kombiniert.