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Wissenswertes rund um den Wein

Video mit unseren Weinexpertinnen Folge 2 - Wein wie verkosten?

Wein zuhause verkosten wie die Profis - wie das funktioniert erfahren Sie hier!

Dekantieren, Karaffieren, Wein belüften… So funktioniert es und das sind die Unterschiede

Dekantieren, Karaffieren, Wein belüften, das wichtigste im Überblick:
Dekantieren bezeichnet den Vorgang Weine von unerwünschten Ablagerungen und Schwebeteilchen zu befreien. Beim Karaffieren erlaubt man dem Wein zu „atmen“. Der Kontakt mit Sauerstoff hilft dem eher jungen, aromatisch verschlossenen Wein, seinen Charakter zu offenbaren.
Und dann gibt es da noch den Mythos mit dem „Hyper-Dekantieren“, aber dazu weiter unten mehr.

Video mit unseren Weinexpertinnen Folge 1 - Wein wie lagern?

Wie kann ich Wein am besten lagern? Warum wird Wein liegend gelagert und ist das überhaupt zwingend notwendig? Unsere Wein-Experten geben Euch eine Übersicht über alle wichtigen Tipps rund um das Thema Weinlagerung hier.

Rebsorten: die wichtigsten Rebsorten kurz erklärt

Gewinnen Sie einen ersten Überblick über die wichtigsten Rebsorten der Wein-Welt.

Weinverkostung für zu Hause - eine Anleitung

Für alle Wein-Begeisterten, die mehr über Wein lernen, und auch selbst verkosten möchten, haben wir hier eine nutzvolle Anleitung zusammengestellt. Entgegen der verbreiteten Meinung, dass man sich beruflich mit dem Thema Wein auseinander setzen muss, um Verkostungen mitzuerleben, brauchen Sie nicht das größte Fachwissen, um einen Wein beschreiben zu können.

Wie Wein entsteht ...

Wie kommt man von der Traube zum Wein? Wie wird aus blauen Trauben weißer Wein? Und wie kommt der Geschmack von Zitrone, Marmelade oder Leder in den Wein. Das erfahren Sie hier.

Wein und Essen – Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Mit diesen praktischen Tipps lernen Sie leicht den passenden Wein zum Essen zu kombinieren. In diesem Blogbeitrag haben wir ein paar Grundregeln zusammengestellt, nach welchen Sie einfacher Wein und Essen kombinieren können. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie diese Ideen direkt beim nächsten Essen mit Freunden oder der Familie aus!

Veganer Wein - warum nicht jeder Wein vegan ist

Hätten Sie gewusst, dass nicht jeder Wein vegan ist? Natürlich ist Wein an sich an rein pflanzliches Produkt. Dass es jetzt auch eine vegane Variante gibt, klingt auf dem ersten Blick wie ein Widerspruch in sich. Was viele nicht wissen: Winzer setzen tierische Klärmittel ein, um Weine von Trübstoffen zu befreien und sie zu filtrieren.

Kochen mit Wein

Während bei der Weinbegleitung sich viele lange Gedanken machen, wird dem Kochwein oft nur wenig Beachtung geschenkt. Das ist schade, kann doch die Kombination der Aromen aus Wein und Essen wunderbares hervor bringen.

Was ist drin im Wein?

Woraus besteht Wein? Welche Aromastoffe gibt es und wovon hängt der Weingeschmack ab? Das und vieles mehr erfahren Sie im nächsten Beitrag.

Wie finde ich meinen Weingeschmack?

Das ist die Frage, die Weineinsteigern am häufigsten unter den Nägeln brennt. Einen geeigneten Fahrplan zur Weinerkenntnis zu geben ist gar nicht so einfach ...