Weine zum Spargel trinken - gelungene Kombinationen finden Sie hier
Freut ihr euch auch immer so narrisch auf die Spargelzeit wie wir? Es gibt wenige die die Spargelzeit so zelebrieren wie wir Deutschen und dieses besondere Gemüse in allen Formen und Farben essen. Wir haben für eure Spargelklassiker die passenden Weine und zeigen euch wie ihr Spargel und Wein am besten kombiniert.
Spargel pur
Der Spargel ist der Feingeist unter den Gemüsesorten. Sehr elegant und fein aromatisch mit einer leicht erdigen Bitterkeit. Da braucht es Weine die in ihrer Eleganz und Feinheit dem Spargel in nichts nach stehen. Der pure gekochte Spargel verlangt nach Weißweinen, die zwar leicht aber dennoch aromatisch sind, um mit seinen erdigen Aromen zu harmonisieren.
Weinbegleitung für die Spargelklassiker
Wein zu Spargel mit Butter und Sauce Hollandaise
Aber Spargel kommt selten allein, denn oft gesellen sich Butter oder Sauce Hollandaise und gekochter Schinken zu ihm. Jetzt haben wir es Fett und Sahne zu tun und da darf es gerne ein Wein mit etwas Säure sein. Ein Riesling oder der klassische Spargelwein Silvaner gleichen mit ihrer Säure das Fett aus.
Es muss nicht immer Silvaner sein
Silvaner oder Riesling zum Spargel sind eine sichere Bank und damit macht man garantiert nichts falsch. Aber habt ihr Lust auf besondere Wein-Spargel-Kombinationen? Aromatische Rebsorten wie ein Sancerre von der Loire oder einem Rosé mit schöner Beerenaromatik und würzigen Nuancen unterstreichen nicht nur die erdigen Aromen des Spargels, sondern sind eine besondere Ergänzung zu diesen Gemüseklassiker. Zu guter Letzt: Es muss nicht immer weiß sein. Probiert Euch mal an einem leichten Rotwein zum Spargel, wie zum Beispiel einen Zweigelt oder Blaufränkisch aus Österreich. Das passt besonders gut zu leicht angebratenem Spargel.
![Prosecco Spumante Extra Dry DOC Bertoldi Venetien Schaumwein Prosecco Spumante Extra Dry DOC Bertoldi Venetien Schaumwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/53/5c/85/127817y9C1IzwEaHuf_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/1f/da/c2/127817y9C1IzwEaHuf_230x230@2x.png 2x)
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...
![Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/39/12/97/185410dG7GI0NtlS1H_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/32/d3/9a/185410dG7GI0NtlS1H_230x230@2x.png 2x)
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
![Blaufränkisch QUW Burgenland Drei Junge Wilde Rotwein trocken Blaufränkisch QUW Burgenland Drei Junge Wilde Rotwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/89/4e/98/234112YwPS8tHhN6h4_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/8c/33/fd/234112YwPS8tHhN6h4_230x230@2x.png 2x)
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
![Zweigelt Heideboden QUW Burgenland Selection Münzenrieder Rotwein trocken Zweigelt Heideboden QUW Burgenland Selection Münzenrieder Rotwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/b4/30/c2/14661X3qO4Fd1JJDzp_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/3e/07/4d/14661X3qO4Fd1JJDzp_230x230@2x.png 2x)
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
![Vermentino di Sardegna DOC Dolia Dolianova Sardinien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Vermentino di Sardegna DOC Dolia Dolianova Sardinien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt](https://www.winzerwelt.de/media/image/41/4a/82/vermentino-di-sardegna-doc-dolia-dolianova-sardinien-weisswein-trocken-14721_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/70/c9/90/vermentino-di-sardegna-doc-dolia-dolianova-sardinien-weisswein-trocken-14721_230x230@2x.png 2x)
Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700...
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Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
![Sauvignon Blanc Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken Sauvignon Blanc Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/41/3c/c9/11891JTdFZAZ9AqRfp_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/2b/4a/e2/11891JTdFZAZ9AqRfp_230x230@2x.png 2x)
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...
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Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...
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![Seehof Pinot Noir Rosé QbA Rheinhessen Roséwein trocken Seehof Pinot Noir Rosé QbA Rheinhessen Roséwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/36/0e/aa/60381Ja1Anog3rEtHJ_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/98/1f/46/60381Ja1Anog3rEtHJ_230x230@2x.png 2x)
Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich...
![Bio-Riesling Faß 68 QbA Immel by Wittmann Rheinhessen Weißwein trocken Bio-Riesling Faß 68 QbA Immel by Wittmann Rheinhessen Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/44/f1/1a/611614IIi9CnaA6uDr_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/81/fc/af/611614IIi9CnaA6uDr_230x230@2x.png 2x)
Mit ca. 26.000 Hektar ist Rheinhessens das größte...
![Künstler Riesling Faß 111 trocken QbA Rheingau Weißwein Künstler Riesling Faß 111 trocken QbA Rheingau Weißwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/e0/f7/34/613912iv6KbB49WBsL_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/fa/aa/2a/613912iv6KbB49WBsL_230x230@2x.png 2x)
Das Rheingau ist mit ca. 3.000 Hektar ein mittelgroßes...
![Rotgipfler Ried Flamming Thermenregion Leo Aumann Weißwein trocken Rotgipfler Ried Flamming Thermenregion Leo Aumann Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/55/00/26/23541SLLToUd5lBOvT_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/07/ea/45/23541SLLToUd5lBOvT_230x230@2x.png 2x)
Das Weinbaugebiet Thermenregion umfasst ca. 1.870 Hektar...
![Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/41/2f/ca/14921Q8QVpLeKStUqa_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/f4/b0/07/14921Q8QVpLeKStUqa_230x230@2x.png 2x)
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...
![Cerasuolo d´Abruzzo DOC Pian di Rose Spinelli Abruzzen Roséwein trocken Cerasuolo d´Abruzzo DOC Pian di Rose Spinelli Abruzzen Roséwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/0d/39/30/17281JdOmS6swyUfqp_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/b2/5c/07/17281JdOmS6swyUfqp_230x230@2x.png 2x)
Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...
![Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland Weißwein trocken Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/13/74/8f/186610LPWYQTbKkuOj_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/10/85/df/186610LPWYQTbKkuOj_230x230@2x.png 2x)
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
![Stahl Silvaner QW trocken Franken Weißwein Stahl Silvaner QW trocken Franken Weißwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/c2/dc/34/60691UsnJKhcCJaMEu_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/b1/49/d4/60691UsnJKhcCJaMEu_230x230@2x.png 2x)
Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche...
![Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/f1/38/85/14181dlgfTudruGte5_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/16/2b/33/14181dlgfTudruGte5_230x230@2x.png 2x)
Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien...
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Le Vele Moncaro Marken Weißwein trocken Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Le Vele Moncaro Marken Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/a0/49/dd/15721aHDOnOAXsLDb3_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/41/92/77/15721aHDOnOAXsLDb3_230x230@2x.png 2x)
Das eher kleine Weinbaugebiet Marken liegt in...
![Greco di Tufo DOCG Vico dell´amore Kampanien Weißwein trocken Greco di Tufo DOCG Vico dell´amore Kampanien Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/8b/b7/d3/18011u3OZonGXjcrw0_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/c0/3b/4e/18011u3OZonGXjcrw0_230x230@2x.png 2x)
Das mittelgroße Weinbaugebiet Kampanien umfasst eine...
![Stahl Damaszener Stahl Scheurebe trocken QbA Franken Weißwein Stahl Damaszener Stahl Scheurebe trocken QbA Franken Weißwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/da/b7/96/61061vjog7FZgXi4ZE_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/18/da/59/61061vjog7FZgXi4ZE_230x230@2x.png 2x)
Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche...
![Aragosta Vermentino Spumante Brut Santa Maria la Palma Sardinien Schaumwein Santa Maria La Palma Aragosta Vermentino Spumante Brut Santa Maria la Palma Sardinien Schaumwein Santa Maria La Palma](https://www.winzerwelt.de/media/image/df/b3/93/13891NjbemYjRO7R8L_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/cd/92/9f/13891NjbemYjRO7R8L_230x230@2x.png 2x)
Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700...
![Chardonnay Isonzo Friuli DOC Villa Locatelli Angoris Friaul Weißwein trocken Chardonnay Isonzo Friuli DOC Villa Locatelli Angoris Friaul Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/e2/80/be/16561aiyTA35dHWfre_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/26/4a/e5/16561aiyTA35dHWfre_230x230@2x.png 2x)
Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien...
![Weißburgunder Riserva Südtirol DOC Berg Schreckbichl Weißwein trocken Weißburgunder Riserva Südtirol DOC Berg Schreckbichl Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/1b/09/6e/11131tjNu9Na9Z0RUr_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/19/7d/7a/11131tjNu9Na9Z0RUr_230x230@2x.png 2x)
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
![Dürnberg TRADITION Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Dürnberg TRADITION Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt](https://www.winzerwelt.de/media/image/15/49/99/duernberg-tradition-gruener-veltliner-weinviertel-dac-reserve-weisswein-trocken-61861_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/aa/89/09/duernberg-tradition-gruener-veltliner-weinviertel-dac-reserve-weisswein-trocken-61861_230x230@2x.png 2x)
Das Weinviertel nimmt eine Rebfläche von ca. 13.900...
![Sauvignon Blanc Isonzo Friuli DOC Villa Locatelli Angoris Friaul Weißwein trocken Sauvignon Blanc Isonzo Friuli DOC Villa Locatelli Angoris Friaul Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/12/5a/4f/16571ESc6UPNgCDTFA_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/20/db/15/16571ESc6UPNgCDTFA_230x230@2x.png 2x)
Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien...
![Stahl Nachschlag Bright Side of Life trocken QW Stahl Weißwein trocken Stahl Nachschlag Bright Side of Life trocken QW Stahl Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/56/e8/f5/60401DK32gwnVVDLKW_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/a2/0a/7b/60401DK32gwnVVDLKW_230x230@2x.png 2x)
Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche...
![Sylvaner Aristos DOC Eisacktal Südtirol Eisacktaler Kellerei Weißwein trocken Sylvaner Aristos DOC Eisacktal Südtirol Eisacktaler Kellerei Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/05/80/60/18841gh3Yxw2S5lW07_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/e2/a2/48/18841gh3Yxw2S5lW07_230x230@2x.png 2x)
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
![Chardonnay Spumante Brut Intreccio Cavit Trentin Schaumwein trocken Chardonnay Spumante Brut Intreccio Cavit Trentin Schaumwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/d9/db/98/119517Qvm6M0k2Et8x_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/6a/c0/e8/119517Qvm6M0k2Et8x_230x230@2x.png 2x)
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...
![Gavi del Comune di Gavi DOCG Villa Broglia Piemont Weißwein trocken Gavi del Comune di Gavi DOCG Villa Broglia Piemont Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/34/84/bb/16301HpBhAr4fhn6kE_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/01/74/2c/16301HpBhAr4fhn6kE_230x230@2x.png 2x)
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche...
![Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Neuberg Müller Weißwein trocken Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Neuberg Müller Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/52/24/ac/17701sl1iAQXwP4kPM_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/9e/bd/ee/17701sl1iAQXwP4kPM_230x230@2x.png 2x)
Das Kremstal umfasst ca. 2.550 Hektar und liegt in der...
![Zweigelt Blanc de Noir QUW Niederösterreich Dürnberg Roséwein trocken Zweigelt Blanc de Noir QUW Niederösterreich Dürnberg Roséwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/b5/ee/0d/60271NgkiNHSj7OKCs_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/70/f8/29/60271NgkiNHSj7OKCs_230x230@2x.png 2x)
Das Weinviertel nimmt eine Rebfläche von ca. 13.900...
![Seehof Weißburgunder Fass 31 trocken QbA Rheinhessen Weißwein Seehof Weißburgunder Fass 31 trocken QbA Rheinhessen Weißwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/1a/41/28/60391AhV4xzy3IatF8_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/b1/3b/35/60391AhV4xzy3IatF8_230x230@2x.png 2x)
Mit ca. 26.000 Hektar ist Rheinhessens das größte...
![Bassermann-Jordan Weisser Burgunder trocken QbA Pfalz Weißwein Bassermann-Jordan Weisser Burgunder trocken QbA Pfalz Weißwein](https://www.winzerwelt.de/media/image/a0/34/f0/608913xfMSB4tcpoh9_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/2b/c2/e9/608913xfMSB4tcpoh9_230x230@2x.png 2x)
Das Anbaugebiet Pfalz, liegt im Südwesten Deutschlands...
![Muskateller Kitzeck-Sausal Südsteiermark DAC Weißwein trocken Muskateller Kitzeck-Sausal Südsteiermark DAC Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/ee/21/59/177211CjLCaSlqkECV_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/ca/36/26/177211CjLCaSlqkECV_230x230@2x.png 2x)
Das Weinbaugebiet Steiermark liegt in Südösterreich,...
![Franconia Nordheimer Silvaner Divino QbA 1,0l Franken Weißwein trocken Franconia Nordheimer Silvaner Divino QbA 1,0l Franken Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/98/0f/be/61081ghwHSuMB5kGqq_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/b8/6b/d7/61081ghwHSuMB5kGqq_230x230@2x.png 2x)
Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche...
![Domaine Charly Nicolle Per Aspera AOP Chablis Burgund Weißwein trocken Domaine Charly Nicolle Per Aspera AOP Chablis Burgund Weißwein trocken](https://www.winzerwelt.de/media/image/55/3a/49/61951wykfVjahgN3dz_230x230.png, https://www.winzerwelt.de/media/image/db/84/6a/61951wykfVjahgN3dz_230x230@2x.png 2x)
Das Burgund ist im Nordosten Frankreichs gelegen und wird...