Quattordici – das ursprüngliche und das moderne Apulien
Quattordici - die Fortsetzung einer Erfolgsgeschichte
Quattordici „14“ ist die bekannteste und erfolgreichste Eigenmarke der Firma Saffer. Es ist eine Reminiszenz an das genuine Apulien. Seit Jahrhunderten werden hier, am Absatz des Stiefels, die autochthonen Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia erfolgreich kultiviert. Die Bezeichnung „14“ bezieht sich dabei ursprünglich auf die Alkoholgradation, ein Ausdruck von Qualität und Identität dieser eigenständigen Weine.
Quattordici steht aber auch für das moderne Apulien. Der gekonnte Umgang mit internationalen Rebsorten und modernen Anbau- und Produktionsverfahren zeigt sich eindrucksvoll im Rosato und den beiden neuen Bio-Weinen, sowie dem alkoholfreien Primitivo.
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Der Quattordici „14“ Bio-Primitivo – kraftvoll, samtig...
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Das Weinanbaugebiet Apulien, im Südosten Italiens...
Quattordici „14“ ist die bekannteste Eigenmarke der Firma...
Der Quattordici „14“ Bio-Chardonnay ist Teil der...
Zero Rosso „14“ – alkoholfreier Primitivo-Genuss aus...
Primitivo - die bekannteste Rebsorte Apuliens. Zu entdecken gibt es aber noch viel mehr!
Primitivo ist sicherlich die bekannteste Rebsorte Apuliens und wird vor allem im zentralen Teil kultiviert. Die Region Manduria gilt als Hochburg des Primitivo. Der Primitivo di Manduria DOC „14“ und der Primitivo di Manduria DOC Riserva „14“ waren die ersten beiden Weine der „14“er-Serie und sind deutschlandweit bekannt. Ein intensives Bukett nach Beeren, Tabak und Leder, feine Tannine und viel Kraft und Wärme sind für diese Weine charakteristisch. Etwas zugänglicher, aber ebenso ausdrucksstark ist der Primitivo di Marina IGT „14“ – samtig, warm und vollreif im Charakter.
In der spannenden Cuvée mit Susumaniello – einer weiteren regionalen Spezialität – zeigt der Primitivo Susumaniello Puglia IGT „14“ mehr Struktur, Würze und Tiefe.
Der Appassimento Puglia IGT „14“ rundet das Primitivo-Portfolio ab – mit intensiver Frucht, dichter Textur und dem typischen Hauch getrockneter Trauben durch das traditionelle Appassimento-Verfahren.
Leichter & frischer – Rosé und Weißweine der Linie
Der Primitivo Salento IGT Rosato „14“ bringt mediterrane Leichtigkeit ins Glas: leuchtende Farbe, florale Noten von Rosen und Veilchen und eine saftige Kirschfrucht – trocken, klar und animierend.
Weißweinfreunde entdecken mit dem Fiano Salento IGT „14“ eine der spannendsten Rebsorten Süditaliens: florale, leicht muskatartige Noten, gepaart mit Frische, Würze und Eleganz.
Nachhaltig genießen – unsere Bio-Weine
Die biologisch zertifizierten Weine der Linie verbinden traditionellen Weinbau mit modernen Standards:
Der Bio-Primitivo Puglia IGT „14“ überzeugt mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und geschmeidiger Struktur.
Der Bio-Chardonnay Puglia IGT „14“ bietet Frische, Fülle und Klarheit – ideal für sonnige Tage und feine Speisen.
Alkoholfrei, aber mit Charakter – Zero Rosso „14“
Mit dem Zero Rosso entalkoholisiert „14“ beweist die Linie, dass echter Genuss auch ohne Alkohol möglich ist.
Auf Primitivo-Basis vinifiziert und anschließend mittels schonender Membrantechnologie entalkoholisiert, bleibt dieser Wein aromatisch komplex – mit Noten von Pflaumen, Brombeere, Nelke und schwarzem Tee. Die samtigen Tannine und die schöne Würze machen ihn zu einer echten Alternative – auch für anspruchsvolle Gaumen.