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Bio- Weine - natürliche und unverfälschte Qualität und höchster Genuss

In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Viele Lagen bringen besonders große Weine hervor, wie zum Beispiel die Super Tuscans. Die Reben in diesen Lagen sind mehrere Jahrzehnte alt und sie werden immer wieder genutzt. Diese Monokultur hat auch ihre Schattenseiten. Die Böden laugen aus und werden weniger fruchtbar. Als in den 1960er Jahren, mit der sogenannten „Grünen Revolution“, Mineraldüngern und chemischen Pflanzenschutzmitteln als neue Errungenschaften der Landwirtschaft eingeführt wurden, begann auch der Siegeszug der modernen ökologischen Landwirtschaft.

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore Abruzzen Rotwein Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore...
trocken
Bioweinpreis Silber Bioweinpreis (2015)...
Inhalt 0.75 Liter (6,53 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (8,80 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien Rotwein trocken Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2016) 2...
Inhalt 0.75 Liter (8,27 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore...
trocken
Bioweinpreis Gold Bioweinpreis (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Venetien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore Venetien Perlwein trocken BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore...
trocken
Silbermedaille awc Vienna Silberner Preis...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Burgenland Rotwein trocken Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Burgenland...
trocken
89 Punkte WineEnthusiast (2017) 90 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

6
Deutschland | Rheinhessen | Wittmann
Bio - Riesling Faß 68 QW trocken Wittmann Rheinhessen Weißwein trocken Bio - Riesling Faß 68 QW trocken Wittmann...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung: Der Riesling "Faß 68" passt...

6
Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien Rotwein BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana Rotwein Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2016) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (19,20 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Kamptal Weißwein trocken Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Kamptal...
trocken
91 Punkte Falstaff (2015)
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Leuchtendes hellgelb mit grünem Schimmer. Frisch und...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | -
Italien Bio Paket Italien Bio Paket
Inhalt 6 Liter (6,15 € * / 1 Liter)

Italien-Bio-Paket Bio boomt. Und Italien gehört...

6
Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore Abruzzen Rosewein Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore...
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca
Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Abruzzen | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen Rotwein trocken Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen...
trocken
Bioweinpreis Silber Bioweinpreis (2015)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

6
Österreich | Niederösterreich | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Kamptal QUW Edelbauer Niederösterreich Weißwein trocken Chardonnay Kamptal QUW Edelbauer...
trocken
91 Punkte Falstaff (2015)
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Hell Gelb im Glas. In der Nase vor allem heimisches...

6
Österreich | Niederösterreich | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Edelbauer Pinot Noir Reserve Bio Edelbauer Pinot Noir Reserve Bio
trocken
91 Punkte Falstaff (2016) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (39,73 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung:

6
Österreich | Burgenland | Heinrich
Salzberg QUW Heinrich Burgenland Rotwein trocken Salzberg QUW Heinrich Burgenland Rotwein trocken
trocken
96 Punkte Falstaff (2013) 96 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (96,00 € * / 1 Liter)

Dunkles Rubingranat mit dichtem Kern und zarter...

6
Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato Venetien Schaumwein BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Italien | Apulien | Volpi
Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien Weißwein trocken Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
92 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Apulien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Chardonnay Puglia IGT TerrAmore Apulien Weißwein trocken Bio-Chardonnay Puglia IGT TerrAmore Apulien...
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Rotwein trocken Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Syrah Sicilia IGT Volpi Sizilien Rotwein trocken Bio-Syrah Sicilia IGT Volpi Sizilien Rotwein...
trocken
Bioweinpreis Gold Bioweinpreis (2015)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Burgenland Rotwein trocken Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich...
trocken
92 Punkte WineEnthusiast (2017)
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

6
Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Pannobile QUW Burgenland Heinrich Burgenland Rotwein trocken Pannobile QUW Burgenland Heinrich Burgenland...
trocken
93 Punkte Falstaff (2016) 94 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

6
Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Burgenland Rotwein trocken Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Burgenland...
trocken
95 Punkte Falstaff (2015) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

6
Spanien | Penedes | Raventós ì Blanc
Blancs de Blanc Raventos i Blanc Blancs de Blanc Raventos i Blanc
trocken
90 Punkte Guia Peñín (2012) 90 Punkte Guia...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

Penedes ist ein Teilgebiet von Katalonien im Nordosten...

6
Deutschland | Rheinhessen | Wittmann

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Weißburgunder Faß 7 QW - BIO Weißburgunder Faß 7 QW - BIO
trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung: Der Weißburgunder "Faß 7" ist ein...

6
Deutschland | Pfalz | Bassermann-Jordan
Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken QbA Bio Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung: Passt ausgezeichnet zur lende vom...

6
Österreich | Niederösterreich | Edelbauer

MV_NEU-Icon_2

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grüner Veltliner Reserve Edelbauer Niederösterreich Weißwein trocken Grüner Veltliner Reserve Edelbauer...
trocken
92 Punkte Falstaff (2016)
Inhalt 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung: Ausgezeichnet zur Forelle mit weißem...

6
Frankreich | Rhône-Tal | Les Grands Bois
Grands Bois Les 3 Soeurs AOC C.d.Rhône Bio Grands Bois Les 3 Soeurs AOC C.d.Rhône Bio
trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

14-16°C Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Wild un...

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Nachhaltiger Weinbau

Bio-Wein: zum Schutz des Ökosystems Weinberg

Das Ziel der biologisch betriebenen Landwirtschaft ist der Schutz des Ökosystems Weinberg. Essentiell sind die Steigerung und der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Außerdem wird das Immunsystem der Pflanzen von Innen heraus gestärkt. Hilfe zur Selbsthilfe sozusagen.

Auf chemische Pflanzenschutzmittel wird weitestgehend verzichtet. Komplett kann allerdings der Pflanzenschutz nicht ausgelassen werden. Mit Umweltverträglichen Hilfsmitteln wie Schwefel und Kupfer können Pilzerkrankungen wie Oidium und Peronospera bekämpft werden. Es wird jedoch auch hier nach Alternativen geforscht. Die Anlagerung von Kupfer im Boden, entspricht nur wenig den Ansprüchen der ökologischen Landwirtschaft.

Mit der Begründung der Weinbauflächen werden neue Lebensräume für nützliche Insekten geschaffen, die für die Bekämpfung von Schädlingen von enormer Wichtigkeit sind. Wenn Sie also durch die Weinberge spazieren und Weinberge sehen, die mit einer großen Pflanzenvielfalt begrünt sind, zeugt das keineswegs von der schlampigen Arbeit des Winzers. Im Gegenteil. Es gehört sehr viel Liebe, Leidenschaft und Sorgfalt zur biologischen Landwirtschaft. Die Zertifizierung und Kontrolle biologisch arbeitender Weinbaubetriebe wird über unabhängige Kontrollstellen in jedem europäischen Land beurteilt. Die Grundsätze sind auf europäischer Ebene geregelt. So werden auch alle biologisch erzeugten Weine in unserem Sortiment strengstens überwacht und kontrolliert.

Auch für die biologische Weinbereitung gibt es Maßstäbe. Das Zauberwort hier heißt: Prävention. Sobald eine mikrobielle Kontamination stattgefunden hat, ist es kaum möglich diese wieder rückgängig zu machen und dabei keine Hilfsmittel einzusetzen. Daher ist es wichtig alle möglichen Kontaminationsquellen zu entfernen und so wenig Sauerstoffkontakt zu zulassen. Das Gerücht, dass „Bio“-Weine automatisch qualitativ hochwertiger sind, stimmt nicht. Der biologische Weinan- und ausbau definiert sich nicht über die Qaulität der Weine sondern über den Schutz des Ökosystems Weinberg und, wenn möglich, den Verzicht auf synthetischen Hilfsmittel in der Weinbereitung.