Bio- Weine - natürliche und unverfälschte Qualität und höchster Genuss

In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Viele Lagen bringen besonders große Weine hervor, wie zum Beispiel die Super Tuscans. Die Reben in diesen Lagen sind mehrere Jahrzehnte alt und sie werden immer wieder genutzt. Diese Monokultur hat auch ihre Schattenseiten. Die Böden laugen aus und werden weniger fruchtbar. Als in den 1960er Jahren, mit der sogenannten „Grünen Revolution“, Mineraldüngern und chemischen Pflanzenschutzmitteln als neue Errungenschaften der Landwirtschaft eingeführt wurden, begann auch der Siegeszug der modernen ökologischen Landwirtschaft.

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore Abruzzen Rotwein trocken
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Venetien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore Venetien Perlwein trocken
Bio-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore...
trocken
Goldmedaille awc Vienna Silbermedaille...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Apulien | Contessa Marina
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Passione di Puglia BIO Rosso IGT 14 Contessa Marina Rotwein Apulien trocken
Passione di Puglia BIO Rosso IGT 14 Contessa...
trocken
88,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Gelso Nero Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
Bio-Gelso Nero Nero di Troia Puglia IGT Podere...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 94...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT Podere 29 Apulien Weißwein trocken
Bio-Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 91...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Speisenempfehlung: Ein wundervoller Aperitif, aber auch...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien Rotwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Rotwein trocken
Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore...
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90 Punkte Bioweinpreis (Jahrgang 2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Apulien | Contessa Marina
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Passione di Puglia BIO Bianco IGT 14 Contessa Marina Weißwein Apulien trocken
Passione di Puglia BIO Bianco IGT 14 Contessa...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Badilante Toscana Rosso IGT Podere 414 Toskana Rotwein trocken
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2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2015) 1...
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
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trocken
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
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92 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore Abruzzen Roséwein trocken
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Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...

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Italien | Venetien | Pizzolato
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BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato Venetien Schaumwein Pizzolato Schaumwein trocken
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Inhalt 0.75 Liter (12,80 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
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89 Punkte WineEnthusiast (Jahrgang 2017)...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Deutschland | Rheinhessen | Immel
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Bio-Riesling Faß 68 QbA trocken Wittmann Rheinhessen Weißwein
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90 Punkte Meiningers Weinwelt - Weinguide...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Mit ca. 26.000 Hektar ist Rheinhessens das größte...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca
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Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Bio-Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
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Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

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Deutschland | Rheinhessen | Immel
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Bio-Weißburgunder Faß 7 trocken QbA - Rheinhessen Weißwein
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Italien | Italien | Diverse
Probierpaket Italien Bio Weine
Probierpaket Italien Bio Weine
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Bio boomt. Und Italien ist flächenmäßig das größte...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Kamptal QUW Bio Edelbauer  wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
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89 Punkte Falstaff (Jahrgang 2021) 89...
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Italien | Venetien | Pizzolato
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BIO-Merlot Veneto IGT Settimo Podere Pizzolato Venetien Rotwein trocken
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Italien | Toskana | Podere 414

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
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91 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
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Österreich | Burgenland | Heinrich
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Bio-Salzberg QUW Heinrich Burgenland Rotwein trocken
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98 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017) 96...
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Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Italien | Lombardei | Majolini

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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BIO-Franciacorta DOCG Brut Majolini Lombardei Schaumwein Majolini Schaumwein trocken
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4 Grappoli Bibenda Bronzemedaille...
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)

Die Lombardei ist mit ca. 24.000 Hektar ein mittelgroßes...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Chardonnay Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken
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88,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Abruzzen | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen...
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Gold Bioweinpreis (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Bio-Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich...
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92 Punkte WineEnthusiast (Jahrgang 2017)
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Österreich | Burgenland | Heinrich

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93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017) 93...
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Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Weißwein trocken
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92 Punkte Falstaff (Jahrgang 2019) 90...
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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT Podere 29 Apulien wein kaufen münchen
Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT...
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2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 1...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

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Frankreich | Rhône-Tal | Les Grands Bois
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Grands Bois Les 3 Soeurs AOC Côte de Rhône Bio Rotwein trocken
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Österreich | Kamptal | Edelbauer
Bio-Grüner Veltliner Ried Panzaun Edelbauer Kamptal DAC Weißwein trocken
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Nachhaltiger Weinbau

Bio-Wein: zum Schutz des Ökosystems Weinberg

Das Ziel der biologisch betriebenen Landwirtschaft ist der Schutz des Ökosystems Weinberg. Essentiell sind die Steigerung und der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Außerdem wird das Immunsystem der Pflanzen von Innen heraus gestärkt. Hilfe zur Selbsthilfe sozusagen.

Auf chemische Pflanzenschutzmittel wird weitestgehend verzichtet. Komplett kann allerdings der Pflanzenschutz nicht ausgelassen werden. Mit Umweltverträglichen Hilfsmitteln wie Schwefel und Kupfer können Pilzerkrankungen wie Oidium und Peronospera bekämpft werden. Es wird jedoch auch hier nach Alternativen geforscht. Die Anlagerung von Kupfer im Boden, entspricht nur wenig den Ansprüchen der ökologischen Landwirtschaft.

Mit der Begrünung der Weinbauflächen werden neue Lebensräume für nützliche Insekten geschaffen, die für die Bekämpfung von Schädlingen von enormer Wichtigkeit sind. Wenn Sie also durch die Weinberge spazieren und Weinberge sehen, die mit einer großen Pflanzenvielfalt begrünt sind, zeugt das keineswegs von der schlampigen Arbeit des Winzers. Im Gegenteil. Es gehört sehr viel Liebe, Leidenschaft und Sorgfalt zur biologischen Landwirtschaft. Die Zertifizierung und Kontrolle biologisch arbeitender Weinbaubetriebe wird über unabhängige Kontrollstellen in jedem europäischen Land beurteilt. Die Grundsätze sind auf europäischer Ebene geregelt. So werden auch alle biologisch erzeugten Weine in unserem Sortiment strengstens überwacht und kontrolliert.

Auch für die biologische Weinbereitung gibt es Maßstäbe. Das Zauberwort hier heißt: Prävention. Sobald eine mikrobielle Kontamination stattgefunden hat, ist es kaum möglich diese wieder rückgängig zu machen und dabei keine Hilfsmittel einzusetzen. Daher ist es wichtig alle möglichen Kontaminationsquellen zu entfernen und so wenig Sauerstoffkontakt zuzulassen. Das Gerücht, dass „Bio“-Weine automatisch qualitativ hochwertiger sind, stimmt nicht. Der biologische Weinan- und ausbau definiert sich nicht über die Qualität der Weine sondern über den Schutz des Ökosystems Weinberg und, wenn möglich, den Verzicht auf synthetische Hilfsmittel in der Weinbereitung.