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Bio- Weine - natürliche und unverfälschte Qualität und höchster Genuss

In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Viele Lagen bringen besonders große Weine hervor, wie zum Beispiel die Super Tuscans. Die Reben in diesen Lagen sind mehrere Jahrzehnte alt und sie werden immer wieder genutzt. Diese Monokultur hat auch ihre Schattenseiten. Die Böden laugen aus und werden weniger fruchtbar. Als in den 1960er Jahren, mit der sogenannten „Grünen Revolution“, Mineraldüngern und chemischen Pflanzenschutzmitteln als neue Errungenschaften der Landwirtschaft eingeführt wurden, begann auch der Siegeszug der modernen ökologischen Landwirtschaft.

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore...
trocken
Bioweinpreis Silber Bioweinpreis (2015)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Venetien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore Venetien Perlwein trocken | Saffer's WinzerWelt BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore...
trocken
Silbermedaille awc Vienna Silberner Preis...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Abruzzen | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen...
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Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana...
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1 Glas Gambero Rosso (2016) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (19,20 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Edelbauer Pinot Noir QUW Bio Kamptal Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Edelbauer Pinot Noir QUW Bio Kamptal Rotwein...
trocken
91 Punkte Falstaff (2016) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (39,73 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt die Weinbaugebiet Kamptal....

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2016) 2...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Deutschland | Rheinhessen | Wittmann
Bio - Riesling Faß 68 QbA trocken Wittmann Rheinhessen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio - Riesling Faß 68 QbA trocken Wittmann...
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Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Seal of Approval awc Vienna (2018) Seal of...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Syrah Terre Siciliane IGT Volpi wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Syrah Terre Siciliane IGT Volpi Rotwein...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2018)...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Diverse
Probierpaket Italien Bio Weine | Saffer's WinzerWelt Probierpaket Italien Bio Weine
Inhalt 6 Liter (6,15 € * / 1 Liter)

Bio boomt. Und Italien gehört flächenmäßig zu den drei...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca
Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
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Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore...
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Seal of Approval awc Vienna (2018) Seal of...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
89 Punkte WineEnthusiast (2017) 90 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Deutschland | Rheinhessen | Wittmann

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Weißburgunder Faß 7 trocken QbA - BIO Rheinhessen Weißwein | Saffer's WinzerWelt Weißburgunder Faß 7 trocken QbA - BIO...
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Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich...

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Österreich | Burgenland | Heinrich
Salzberg QUW Heinrich Burgenland BIO wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Salzberg QUW Heinrich Burgenland BIO Rotwein...
trocken
96 Punkte Falstaff (2013) 96 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (96,00 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato Venetien prosecco kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato...
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Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien trocken | Saffer's WinzerWelt BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere...
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Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Apulien | Volpi
Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien...
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Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
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92 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Seal of Approval awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore...
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Seal of Approval awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

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Italien | Apulien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Chardonnay Puglia IGT TerrAmore Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bio-Chardonnay Puglia IGT TerrAmore Apulien...
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Seal of Approval awc Vienna (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore...
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Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein...
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92 Punkte WineEnthusiast (2017)
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Pannobile QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Pannobile QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
93 Punkte Falstaff (2016) 94 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
95 Punkte Falstaff (2015) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Spanien | Penedes | Raventós ì Blanc
Blanc de Blancs Raventós i Blanc Schaumwein trocken | Saffer's WinzerWelt Blanc de Blancs Raventós i Blanc Schaumwein...
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90 Punkte Guia Peñín (2012) 90 Punkte Guia...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

Penedes ist ein Teilgebiet von Katalonien im Nordosten...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Weißwein...
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91 Punkte Falstaff (2015)
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt die Weinbaugebiet Kamptal....

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Kamptal QUW Bio Edelbauer wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Chardonnay Kamptal QUW Bio Edelbauer Weißwein...
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91 Punkte Falstaff (2015)
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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Silbermedaille awc Vienna (2017)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Deutschland | Pfalz | Bassermann-Jordan
Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken QbA Bio Pfalz wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg...
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Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Das zweitgrößte Weinbaugebiet befindet sich im Südosten...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grüner Veltliner Reserve Bio Edelbauer Kamptal DAC Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Grüner Veltliner Reserve Bio Edelbauer Kamptal...
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92 Punkte Falstaff (2016)
Inhalt 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt die Weinbaugebiet Kamptal....

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Frankreich | Rhône-Tal | Les Grands Bois
Grands Bois Les 3 Soeurs AOC Côte de Rhône Bio wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Grands Bois Les 3 Soeurs AOC Côte de Rhône Bio...
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Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in...

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Nachhaltiger Weinbau

Bio-Wein: zum Schutz des Ökosystems Weinberg

Das Ziel der biologisch betriebenen Landwirtschaft ist der Schutz des Ökosystems Weinberg. Essentiell sind die Steigerung und der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Außerdem wird das Immunsystem der Pflanzen von Innen heraus gestärkt. Hilfe zur Selbsthilfe sozusagen.

Auf chemische Pflanzenschutzmittel wird weitestgehend verzichtet. Komplett kann allerdings der Pflanzenschutz nicht ausgelassen werden. Mit Umweltverträglichen Hilfsmitteln wie Schwefel und Kupfer können Pilzerkrankungen wie Oidium und Peronospera bekämpft werden. Es wird jedoch auch hier nach Alternativen geforscht. Die Anlagerung von Kupfer im Boden, entspricht nur wenig den Ansprüchen der ökologischen Landwirtschaft.

Mit der Begrünung der Weinbauflächen werden neue Lebensräume für nützliche Insekten geschaffen, die für die Bekämpfung von Schädlingen von enormer Wichtigkeit sind. Wenn Sie also durch die Weinberge spazieren und Weinberge sehen, die mit einer großen Pflanzenvielfalt begrünt sind, zeugt das keineswegs von der schlampigen Arbeit des Winzers. Im Gegenteil. Es gehört sehr viel Liebe, Leidenschaft und Sorgfalt zur biologischen Landwirtschaft. Die Zertifizierung und Kontrolle biologisch arbeitender Weinbaubetriebe wird über unabhängige Kontrollstellen in jedem europäischen Land beurteilt. Die Grundsätze sind auf europäischer Ebene geregelt. So werden auch alle biologisch erzeugten Weine in unserem Sortiment strengstens überwacht und kontrolliert.

Auch für die biologische Weinbereitung gibt es Maßstäbe. Das Zauberwort hier heißt: Prävention. Sobald eine mikrobielle Kontamination stattgefunden hat, ist es kaum möglich diese wieder rückgängig zu machen und dabei keine Hilfsmittel einzusetzen. Daher ist es wichtig alle möglichen Kontaminationsquellen zu entfernen und so wenig Sauerstoffkontakt zuzulassen. Das Gerücht, dass „Bio“-Weine automatisch qualitativ hochwertiger sind, stimmt nicht. Der biologische Weinan- und ausbau definiert sich nicht über die Qualität der Weine sondern über den Schutz des Ökosystems Weinberg und, wenn möglich, den Verzicht auf synthetische Hilfsmittel in der Weinbereitung.