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Bio- Weine - natürliche und unverfälschte Qualität und höchster Genuss

In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Viele Lagen bringen besonders große Weine hervor, wie zum Beispiel die Super Tuscans. Die Reben in diesen Lagen sind mehrere Jahrzehnte alt und sie werden immer wieder genutzt. Diese Monokultur hat auch ihre Schattenseiten. Die Böden laugen aus und werden weniger fruchtbar. Als in den 1960er Jahren, mit der sogenannten „Grünen Revolution“, Mineraldüngern und chemischen Pflanzenschutzmitteln als neue Errungenschaften der Landwirtschaft eingeführt wurden, begann auch der Siegeszug der modernen ökologischen Landwirtschaft.

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore...
trocken
Silber Bioweinpreis (2015) Silbermedaille...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken
Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore...
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2018) Gold...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

6
Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Grillo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2015)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Deutschland | Rheinhessen | Wittmann

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Weißburgunder Faß 7 trocken QbA - BIO Rheinhessen Weißwein
Weißburgunder Faß 7 trocken QbA - BIO...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich...

6
Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Bio-Syrah Terre Siciliane IGT TerrAmore...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Grillo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT Podere 29 Apulien Weißwein trocken
Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT Podere...
trocken
Bronzemedaille Decanter (2018) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2016) 2...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Seal of Approval awc Vienna (2018) Seal of...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Merlot Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore Abruzzen Roséwein trocken
Bio-Rosato Terre di Chieti IGT TerrAmore...
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Seal of Approval awc Vienna (2018) Seal of...
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Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2016) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Apulien | Volpi
Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien Weißwein trocken Bio-Chardonnay Puglia IGT Volpi Apulien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca
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Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Syrah Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Abruzzen | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC Volpi Abruzzen...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2018) Silber...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Diverse
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Probierpaket Italien Bio Weine
Probierpaket Italien Bio Weine
Inhalt 6 Liter (6,27 € * / 1 Liter)

Bio boomt. Und Italien gehört flächenmäßig zu den drei...

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Italien | Sizilien | Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Bio-Syrah Terre Siciliane IGT Volpi Rotwein trocken Bio-Syrah Terre Siciliane IGT Volpi Rotwein...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Deutschland | Rheinhessen | Wittmann
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Bio - Riesling Faß 68 QbA trocken Wittmann Rheinhessen Weißwein
Bio - Riesling Faß 68 QbA trocken Wittmann...
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90 Punkte Meiningers Weinwelt - Weinguide...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Die größte Weinbauregion Deutschlands befindet sich...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grüner Veltliner Reserve Bio Edelbauer Kamptal DAC Weißwein trocken
Grüner Veltliner Reserve Bio Edelbauer Kamptal...
trocken
92 Punkte Falstaff (2016)
Inhalt 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt das Weinbaugebiet Kamptal....

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Italien | Venetien | Pizzolato
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BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien Rotwein trocken
BIO-Merlot Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Kamptal QUW Bio Edelbauer wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Chardonnay Kamptal QUW Bio Edelbauer Weißwein...
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91 Punkte Falstaff (2018) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt das Weinbaugebiet Kamptal....

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Pannobile QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Pannobile QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
93 Punkte Falstaff (2017) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Kamptal | Edelbauer

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Weißwein trocken
Grüner Veltliner Kamptal DAC Edelbauer Weißwein...
trocken
90 Punkte Falstaff (2018) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Nördlich der Donau liegt das Weinbaugebiet Kamptal....

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Österreich | Burgenland | Heinrich
Video
Salzberg QUW Heinrich Burgenland BIO Rotwein trocken
Salzberg QUW Heinrich Burgenland BIO Rotwein...
trocken
96 Punkte Falstaff (2013) 96 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (96,00 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Venetien | Pizzolato
BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato Venetien Schaumwein BIO-Prosecco Spumante DOC Extra Dry Pizzolato...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (12,80 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Venetien | Pizzolato
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BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere Pizzolato Venetien trocken
BIO-Pinot Grigio Venezia DOC Settimo Podere...
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Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Venetien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore Venetien Perlwein trocken BIO-Prosecco Frizzante Treviso DOC TerrAmore...
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Silbermedaille awc Vienna Silberner Preis...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso Nero Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
Gelso Nero Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
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2 Gläser Gambero Rosso (2018) 87 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken Chardonnay Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
92 Punkte Luca Maroni (2015)
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Chardonnay Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken
Bio-Chardonnay Terre Siciliane IGT TerrAmore...
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Seal of Approval awc Vienna (2016)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein...
trocken
92 Punkte WineEnthusiast (2017)
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken Zweigelt QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
89 Punkte WineEnthusiast (2017) 90 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Gabarinza QUW Burgenland Heinrich Rotwein trocken
trocken
95 Punkte Falstaff (2015) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Spanien | Penedes | Raventós ì Blanc
Blanc de Blancs Raventós i Blanc Schaumwein trocken | Saffer's WinzerWelt Blanc de Blancs Raventós i Blanc Schaumwein...
trocken
90 Punkte Guia Peñín (2012) 90 Punkte Guia...
Inhalt 0.75 Liter (20,80 € * / 1 Liter)

Penedes ist ein Teilgebiet von Katalonien im Nordosten...

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Deutschland | Pfalz | Bassermann-Jordan
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Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken QbA Bio Pfalz Weißwein
Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Das zweitgrößte Weinbaugebiet befindet sich im Südosten...

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Nachhaltiger Weinbau

Bio-Wein: zum Schutz des Ökosystems Weinberg

Das Ziel der biologisch betriebenen Landwirtschaft ist der Schutz des Ökosystems Weinberg. Essentiell sind die Steigerung und der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Außerdem wird das Immunsystem der Pflanzen von Innen heraus gestärkt. Hilfe zur Selbsthilfe sozusagen.

Auf chemische Pflanzenschutzmittel wird weitestgehend verzichtet. Komplett kann allerdings der Pflanzenschutz nicht ausgelassen werden. Mit Umweltverträglichen Hilfsmitteln wie Schwefel und Kupfer können Pilzerkrankungen wie Oidium und Peronospera bekämpft werden. Es wird jedoch auch hier nach Alternativen geforscht. Die Anlagerung von Kupfer im Boden, entspricht nur wenig den Ansprüchen der ökologischen Landwirtschaft.

Mit der Begrünung der Weinbauflächen werden neue Lebensräume für nützliche Insekten geschaffen, die für die Bekämpfung von Schädlingen von enormer Wichtigkeit sind. Wenn Sie also durch die Weinberge spazieren und Weinberge sehen, die mit einer großen Pflanzenvielfalt begrünt sind, zeugt das keineswegs von der schlampigen Arbeit des Winzers. Im Gegenteil. Es gehört sehr viel Liebe, Leidenschaft und Sorgfalt zur biologischen Landwirtschaft. Die Zertifizierung und Kontrolle biologisch arbeitender Weinbaubetriebe wird über unabhängige Kontrollstellen in jedem europäischen Land beurteilt. Die Grundsätze sind auf europäischer Ebene geregelt. So werden auch alle biologisch erzeugten Weine in unserem Sortiment strengstens überwacht und kontrolliert.

Auch für die biologische Weinbereitung gibt es Maßstäbe. Das Zauberwort hier heißt: Prävention. Sobald eine mikrobielle Kontamination stattgefunden hat, ist es kaum möglich diese wieder rückgängig zu machen und dabei keine Hilfsmittel einzusetzen. Daher ist es wichtig alle möglichen Kontaminationsquellen zu entfernen und so wenig Sauerstoffkontakt zuzulassen. Das Gerücht, dass „Bio“-Weine automatisch qualitativ hochwertiger sind, stimmt nicht. Der biologische Weinan- und ausbau definiert sich nicht über die Qualität der Weine sondern über den Schutz des Ökosystems Weinberg und, wenn möglich, den Verzicht auf synthetische Hilfsmittel in der Weinbereitung.