Rotgipfler Ried Rodauner 1. ÖTW Leo Aumann Thermenregion Weißwein trocken

Charakteristik dieses Weines: Schon im Glas fällt dieser Wein mit seinem intensiven Goldgelb auf und wirkt dabei kraftvoll und elegant zugleich. In der Nase zeigt er sich vielschichtig und ausdrucksstark, mit Aromen von exotischen Früchten, reifer Stachelbeere und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert, ohne dabei schwer zu wirken. Seine lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, während die feine Mineralität dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt er immer neue Facetten und zeigt, wie viel Potenzial in ihm steckt. Auch über mehrere Jahre hinweg kann er sich noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.


Das Weinbaugebiet Thermenregion umfasst ca. 1.870 Hektar und ist im Süden der Region Niederösterreich angesiedelt. Das Klima ist pannonisch-subkontinental, was sich in Form von kühlen Wintern und warme Sommern bemerkbar macht. Die Böden im Norden des Anbaugebietes sind von Muschelkalk und Braunerdeböden, der Süden von Kalkschotter geprägt.

Die österreichische Rebsorte Rotgipfler ist eine natürliche Kreuzung aus den Traminer und rotem Veltliner Reben. Und ist verwandt mit der in Österreich Weißgipfler genannten Rebsorte Grüner Veltliner. Namensgebend sind die roten Triebspitzen der Rebe. Verbreitet ist sie ausschließlich in der Thermenregion Niederösterreichs und auch hier mit rückläufigen Flächen. Die Weine können stets mit einer frischen Säure punkten, sind körperreich und zur Lagerung geeignet.

Speisenempfehlung:
Kulinarisch passt er hervorragend zu Geflügel und Kalbfleisch, macht aber auch zu Fisch, Schalentieren oder mildem Käse eine ausgezeichnete Figur. Besonders schön harmoniert er mit einem cremigen Pilzrisotto oder mit gegrilltem Calamari, bei dem seine Frische und Mineralität perfekt zur Geltung kommen.