Cavit – die Erfolgsgeschichte aus dem Trentin

Cavit ist eine der modernsten und größten Kellereien Italiens. Fest mit ihrer Heimat Trentin verwurzelt, wird hier mit höchsten Qualitätsansprüchen Wein für den Weltmarkt hergestellt. Insgesamt 5250 Winzer aus 11 Genossenschaften bewirtschaften zusammen 6350 Hektar, was mehr als 60% der weinbaulich genutzten Fläche des Trentins entspricht.

Bei Cavit hat man den Begriff Qualität neu definiert. Das von Cavit mit entwickelte System PICA (Integrated Agricultural and Wine-producing Cartographic Platform) ermöglicht eine detaillierte digitale Erfassung und Analyse jedes einzelnen Weinbergs. Anhand der Daten lässt sich nicht nur die beste Rebsorte pro Standort definieren, sondern auch die für den Weinberg optimalsten Bewirtschaftungsmaßnahmen während des Vegetationszyklus bestimmen. So werden Trauben mit bester Gesundheit und im perfekten Reifezustand geerntet – Qualität, die man in der Flasche schmeckt.

Mit der Marke Mastri Vernacoli, die deutschlandweit von der Firma Saffer vertrieben wird, stellt Cavit eine der erfolgreichsten Weinlinien im gehobenen Lebensmitteleinzelhandel. Diese Weine sind Ausdruck ihrer Heimat und zeigen eine sehr schöne Rebsortentypizität. Charmant und unaufdringlich erfüllen sie den Anspruch an den modernen Alltagswein nach Harmonie, Leichtigkeit und Trinkfreude auf perfekte Weise.

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