Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein trocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.
Es handelt sich hierbei um eine fast vergessene rote Rebsorte Italiens, die heute hauptsächlich noch in Apulien zu finden ist. Legenden nach soll die Rebe, übersetzt „Traube von Troja“, von den Griechen aus Troja importiert worden sein. Die Beeren reifen erst spät heran und lagern somit viel Zucker ein, somit entstehen letztlich Weine mit hohem Alkoholgehalt. Dem Namen entsprechend glänzen die Weine mit einer tiefdunklen, kräftigen Farbe mit violettem Schimmer. Seine Liebhaber schätzen außerdem die kräftige Tanninstruktur und die spürbar vorhandene Säure, die den schweren Weinen eine angenehme Frische verleihen. Charakteristik dieses Weines: Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bukett mit Noten von roten Früchten wie Maulbeere und Kirsche. Sehr weich am Gaumen mit feinen Tanninen. Voller, gut strukturierter Körper mit langem Finish.

Speisenempfehlung:
Perfekter Begleiter von rotem Fleisch und Wild sowie gereiftem Käse.