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Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken

Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken
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  • 16651
  • Weingut Peter Sölva & Söhne BZ 564 Goldgasse 33 - Kaltern - Italien
  • Sölva Goldgasse 33 39052 Kaltern Italien
  • Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an... mehr
    "Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken"

    Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
    verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charaktereigenschaften dieses Weines: Intensiv Rubin- bis Granatrot; blumig fruchtiges Bukett mit Anklängen von Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch Pfeffer; am Gaumen fruchtig und saftig, im Abgang leichte Noten nach Kirschen und Schokolade.

    Speisenempfehlung:
    Eignet sich zu herzhaften Platten mit Aufschnitt und Käse oder zu diversen Fleischgerichten, wie einem Wildgulasch mit Birnen.

    Herkunftsland: Italien
    Anbaugebiet: Südtirol
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cuvée, Merlot
    Kategorie des Weinerzeugnisses: Rotwein
    Nettofüllmenge in Liter: 0.75
    Restsuesse: 2,5 g
    Alkohol-Etikett: 13,5 % Vol
    Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
    Verschluss: Kork
    Geschmackscode: trocken
    geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Rosso delle Dolomiti IGT
    Grundpreis pro Liter: 18.53 EUR
    Im Barrique gereift: Ja
    Jahrgang**: 2018
    "Rosso delle Dolomiti IGT Il Secondo Sölva Südtirol Rotwein trocken"
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