Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken

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Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken
Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken
   

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  • 16661
  • Weingut Peter Sölva und Söhne BZ 564 Goldgasse 33 - Kaltern - Italien
  • Peter Sölva Goldgasse 33 39052 Kaltern Italien
  • Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an... mehr
    "Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken"

    Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
    verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter.
    Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
    Charaktereigenschaften dieses Weines: Spezielle Weißweincuvée mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, wie Mango, Ananas und Litschi; am Gaumen leichte Honignoten, sehr mineralisch, gut strukturierter Wein mit einer feinen Säure.

    Speisenempfehlung:
    Mundet hervorragend zu Ziegenkäse mit Feigensenf, Tagliatelle mit Steinpilzsauce oder auch einem Trüffelrisotto.

    Herkunftsland: Italien
    Anbaugebiet: Südtirol
    Rebsorte: Chardonnay
    Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
    Nettofüllmenge in Liter: 0.75
    Restsuesse: 6,7 g
    Alkohol-Etikett: 14 % Vol
    Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
    Verschluss: Kork
    Award: 89 Punkte Falstaff (2017) 2 rote Gläser Gambero Rosso (2017) 88 Punkte Falstaff (2016)
    Geschmackscode: trocken
    geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Vino bianco
    Grundpreis pro Liter: 34.67 EUR
    Im Barrique gereift: Ja
    Jahrgang**: 2018
    "Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken"
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    Kundenbewertungen für "Amistar Cuvée Bianco Peter Sölva Südtirol Weißwein trocken"
    28.08.2020

    Exotik auf der einen Seite, Mineralität auf der anderen. Schöne, aber nicht zu viele Barriquenoten. Ein anspruchsvoller Wein zur gehobenen Küche

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