Grillo Sicilia DOC Messer del Fauno Sizilien Weißwein trocken

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot und Weißweine hervor.

Ursprünglich in Apulien kultiviert, ist die Rebsorte Grillo heute hauptsächlich in Sizilien anzutreffen. Nachdem auf der Insel infolge der Reblauskatastrophe größte Flächen heimischer Reben ausgerottet waren, wurden sie zu großen Teilen mit den robusten Grillo Reben neu bepflanzt. Zwar erlangte die Sorte größte Bekanntheit als Grundlage des Marsala Likörweines, jedoch werden die eingetragenen DOC Wein auch immer mehr trocken ausgebaut. Hier überzeugen sie durch ihr körperreiches, vollmundiges und frisches Erscheinungsbild.


Charakteristik dieses Weins:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiver Duft nach Zitrus, Pfirsich und Frühlingsblüten mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen harmonisch, frisch und anregend, lang anhaltender Abgang.

Speisenempfehlung:
Ein hervorragender Begleiter zu Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Grillgemüse, auch zu Hähnchenbrust mit Olivenöl-Sabayon auf Blattspinat oder zu Spaghetti mit Lachssahnesauce.