Vitis Alba Tuchì San Martino della Battaglia DOC

Die Region Friaul-Julisch Venetien, kurz Friaul, liegt im äußersten Osten Norditaliens. Mehr als die Hälfte der gesamten Produktion entfällt auf DOC-Weine. Am bekanntesten ist das flächenmäßig kleinste Gebiet, das Collio. Diese Hügel (ital.: colli) gelten als das Allerheiligste der modernen Weißweinbereitung Italiens. Auf den lehmhaltigen Böden im Collio, den Colli Orientali del Friuli
(COF), im Isonzo und Carso treffen die alpinen und adriatischen Luftströme zusammen und bilden die idealen Voraussetzungen für den Anbau von Weißwein.
Hinter dem Namen der historischen Rebsorte „Tuchì“ (ehem. friulanischer Tokaier) verbirgt sich eine autochthone Rebsorte Italiens. Aus Angst der Verwechslung mit der Tokajer Rebe wurde der Name zuerst auf Tocai Friulano und letztlich rein auf den Namen Friulano geändert. Aus der wuchsstarken Rebsorte werden Weine mit goldgelber Farbe und hohem Alkoholgehalte gekeltert. Durch sein würziges Fruchtbouquet entstehen trocken bis lieblich ausgebaute Weißweine mit hohem Wiedererkennungswert.


Charakteristik dieses Weins:
Im Glas Goldgelb. In der Nase florale Noten von mit Anklängen von Kamille und Thymian. Am Gaumen eine schmeichelnd voller und komplexer Körper mit ausgeprägter Mineralität, Aromen von gelbem Steinobst und einem an Mandeln erinnernden Abgang.

Speisenempfehlung:
Dieser Wein aus historischen Tuchì-Trauben (ehem. friulanischer Tokaier - heute Friulano genannt), stellt einen hervorragenden Essensbegleiter dar. Besonders gut passt er zu Fisch-Gerichten, hellem Fleisch oder gegrilltem Gemüse.