Copertino Riserva DOC Contessa Marina Apulien Rotwein trocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein.
Die Rebsorte Negroamaro ist eine Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsault und wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. Sie zeichnet sich durch eine frühe Reife und einem hohen Zuckergehalt aus. Besonders wohl fühlt sie sich in trockenen und heißen Gebieten, wie eben auch in Apulien. Tiefrot im Glas. In der Nase Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, aber dennoch mit samtigen Tanninen und einem langanhaltenden Finish.

Speisenempfehlung:
Der Copertino DOC Riserva passt ausgezeichnet zu Wildgerichten, wie einem Hirschgulasch mit Semmelknödeln oder saftig gegrillten Rindersteaks. Auch zu gereiftem, würzigem Käse ist dieser Wein eine sehr gut passende Begleitung.