Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC TerrAmore Sizilien Rotwein trocken

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot und Weißweine hervor.
Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte, die ursprünglich und inzwischen fast ausschließlich in Sizilien kultiviert wird. Hier trägt sie auch den Beinamen "Principe Siciliano", was so viel wie „sizilianischer Fürst“ bedeutet. Die Weine stehen zwar für kräftige Rotweine, wobei ihnen die ausgeprägte Säure eine besondere Frische verleiht. Charaktereigenschaften dieses Weines: Sattes Rubinrot; im Duft kräftige Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume. Am Gaumen saftige Säure, voller, warmer Körper und weiche Tannine, fruchtbetonter harmonischer Abgang. Ökol.-Kontrollnummer: Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 048.

Speisenempfehlung:
Harmoniert gut mit Pasta Variationen jeglicher Art, mit gegrilltem Gemüse in Kombination mit gegrilltem Tofu, aber auch mit Hartkäse wie Parmesan und Cheddar.