Bio-Inzolia Terre Siciliane IGT TerrAmore Sizilien Weißwein trocken

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot- und Weißweine hervor.

Inzolia ist vor allem auf Sizilien eine alteingesessene Rebsorte und wird dort sowie auch in der Toskana angebaut, wo man sie unter dem Namen Ansonica kennt. Sie ist an die warmen Bedingungen sehr gut angepasst und bringt trockene, aromatische Weißweine mit einer leichten Nussnote hervor.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Sattes Strohgelb; im Duft finden sich sortentypische Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und Zitrusfrüchten, sowie florale Anklänge; am Gaumen frische Säure und feine Fruchtigkeit, harmonisch im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 023.

Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Antipasti, wie Oliven, gegrillten Artischocken oder Schinken, aber auch zu Frühlingssalat mit gegrillten Forellenfilets oder zu leichten Pasta Gerichten und Weichkäse.