Chardonnay Spumante Brut Intreccio Cavit Trentin Schaumwein trocken

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau.

Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.


Charakteristik dieses Weins:
Feine Perlage, in der Farbe ein strahlendes Gelb mit grünen Reflexen. Zart fruchtig Nase mitleichten Hefenoten von Toastbrot , sehr gut ausbalancierte Säure, lange tragend im Abgang.

Speisenempfehlung:
Eignet sich ganz ausgezeichnet als Aperitifwein, genauso aber auch zur Begleitung von Fisch, Käse oder Vorspeisen, wie einer Lachsquiche mit Dill und Schnittlauch.