Auf insgesamt 56 ha hat sich die Kellerei Odoardi eigentlich dem Olivenanbau verschrieben. Doch im Jahr 1994 beschloss die Kellerei eine Neustrukturierung der Reben durchzuführen. Diese sollte eine Rückbesinnung auf die Ideen der Vorfahren wiederspiegeln, um eine maximale Qualitätssteigerung zu erreichen. Außerdem sollte das beste Potential aus dem Terroir geschöpft werden.

Gelegen an der Westküste von Kalabrien werden die Reben auf teilweise extremen Steillagen kultiviert, welches durchaus Hindernisse mit sich bringt. Battista Odoardi keltert hier tiefgründige Rotwein-Cuvées vorrangig aus den Rebsorten Gaglioppo, Magliocco, Aglianico, Greco Nero und Nerello.