Weine aus Italien online kaufen – die Heimat von Primitivo, Pinot Grigio, Lugana und mehr

prämierte weine aus italien gambero rossoWein und Italien – eine Liebesgeschichte, die schon vor über 2000 Jahren begann. Was zunächst als Zufallsprodukt anfing, etablierte sich schnell, und die Kunst des Weinanbaus und der Weinherstellung wurde immer weiterentwickelt - bis heute.

Und das zu unserem Glück, denn der Wein wie wir ihn heute kennen hat wenig Ähnlichkeit mit dem Wein, den die Römer gern tranken. Er war deutlich saurer und geringer im Alkoholgehalt und, um den Wein geschmacklich zu verfeinern war es üblich, ihn mit allerhand Gewürzen und Kräutern, aber auch mit Honig und Harz anzureichern. Wo auch immer die Römer neue Gebiete eroberten und Provinzen gründeten, ihren Wein nahmen sie mit. Je weiter sich das römische Reich ausweitete, desto mehr verbreitete sich auch der Weinbau in Europa.

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pinot Grigio Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken
Pinot Grigio Trentino DOC Mastri Vernacoli...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Prosecco Spumante Extra Dry DOC Bertoldi Venetien Schaumwein
Prosecco Spumante Extra Dry DOC Bertoldi...
Extra Dry
Silbermedaille awc Vienna Silbermedaille...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

6
Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Rotwein trocken
Merlot Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

6
Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Susumaniello Puglia IGP Rosso Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Susumaniello Puglia IGP Rosso Masca del Tacco...
trocken
Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gran Passione di Bertoldi Rosso Veneto IGT Venetien Rotwein halbtrocken
Gran Passione di Bertoldi Rosso Veneto IGT...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Custoza DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
Custoza DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT...
trocken
93 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2023) 94...
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Malvasia Nera Puglia IGP Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Malvasia Nera Puglia IGP Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Sardinien | Dolianova

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Vermentino di Sardegna DOC Dolianova Sardinien Weißwein trocken
Vermentino di Sardegna DOC Dolianova Sardinien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700...

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Italien | Venetien | Lenotti
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Custoza DOC Corte Olivi Lenotti Venetien Weißwein trocken
Custoza DOC Corte Olivi Lenotti Venetien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pinot Rosé Spumante Bertoldi Venetien Schaumwein Rosé trocken
Pinot Rosé Spumante Bertoldi Venetien...
trocken
Goldmedaille awc Vienna Silbermedaille...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Abruzzen | TerrAmore

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore Abruzzen Rotwein trocken
Bio-Montepulciano d´Abruzzo DOC TerrAmore...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...

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Italien | Emilia Romagna | Bella Aura Oro

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Lambrusco Reggiano DOC Bella Aura Medici Ermete Emilia Romagna Perlwein lieblich
Lambrusco Reggiano DOC Bella Aura Medici Ermete...
lieblich
Silbermedaille awc Vienna
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen...

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Italien | Venetien | Bella Aura Oro

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Prosecco Frizzante Valdobbiadene DOCG  Bella Aura Oro Venetien Perlwein trocken
Prosecco Frizzante Valdobbiadene DOCG Bella...
trocken
Seal of Approval awc Vienna...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Lombardei | Tenuta delle Tre Sorelle

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Lugana DOC Tenuta delle Tre Sorelle Lombardei Weißwein trocken
Lugana DOC Tenuta delle Tre Sorelle Lombardei...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

Die Lombardei ist mit ca. 24.000 Hektar ein mittelgroßes...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
Bio-Zibibbo Sicilia DOC Kore Colomba Bianca...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Venetien | Lenotti
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Chiaretto di Bardolino DOC Classico Corte Olivi Lenotti Venetien Roséwein trocken
Chiaretto di Bardolino DOC Classico Corte Olivi...
trocken
94 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2022)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Roma DOC Rosso Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Roma Rosso DOC Poggio Le Volpi Latium Rotwein...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Südtirol | Eisacktaler
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Weißburgunder Classic Südtirol DOC Eisacktaler Kellerei Weißwein trocken
Weißburgunder Classic Südtirol DOC Eisacktaler...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...

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Italien | Abruzzen | Spinelli

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pecorino Terre di Chieti IGT Spinelli Val di Mare Abruzzen Weißwein trocken
Pecorino Terre di Chieti IGT Spinelli Val di...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...

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Italien | Venetien | Bertoldi
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Prosecco Frizzante DOC Bertoldi Venetien Perlwein trocken
Prosecco Frizzante DOC Bertoldi Venetien...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Altemasi Trento DOC Brut Cavit Trentin Schaumwein trocken
Altemasi Trento DOC Brut Cavit Trentin...
Brut
89 Punkte Decanter 90 Punkte Decanter 87...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Südtirol | Muri-Gries
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Gewürztraminer Südtirol DOC Muri-Gries Weißwein trocken
Gewürztraminer Südtirol DOC Muri-Gries Weißwein...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2023) 95...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

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Primitivo di Marina IGT 14 Contessa Marina Rotwein halbtrocken
Primitivo di Marina IGT 14 Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken
Chardonnay Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Lagrein Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Rotwein trocken
Lagrein Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
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Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Sardinien | Dolianova

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cannonau di Sardegna DOC Dolianova Sardinien Rotwein trocken
Cannonau di Sardegna DOC Dolianova Sardinien...
trocken
87,7 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken
Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2023)...
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Piemont | Araldica

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gavi DOCG La Monetta Araldica Piemont Weißwein trocken
Gavi DOCG La Monetta Araldica Piemont Weißwein...
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Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche...

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Italien | Trentin | Cavit
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Edelvernatsch Etschtaler DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Rotwein trocken
Edelvernatsch Etschtaler DOC Mastri Vernacoli...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Toskana | Cacciata

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Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
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Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2012)
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Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Sauvignon Blanc Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Trentin Weißwein trocken
Sauvignon Blanc Trentino DOC Mastri Vernacoli...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
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Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Garda DOC Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Merlot Garda DOC Bertoldi Venetien Rotwein trocken
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
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Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gewürztraminer Trentino DOC  Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
Gewürztraminer Trentino DOC Bottega Vinai...
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Goldmedaille MundusVini (Jahrgang 2018)...
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Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Lombardei | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Lugana DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
Lugana DOC Bertoldi Venetien Weißwein trocken
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2022)...
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Die Lombardei ist mit ca. 24.000 Hektar ein mittelgroßes...

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Italien | Sardinien | Dolianova
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Cannonau di Sardegna DOC Dolia Dolianova Sardinien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Cannonau di Sardegna DOC Dolia Dolianova...
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Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700...

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Quaitätsweine aus Italien

Italien und die Familie Saffer

Auch die Familie Saffer selbst und ihr Unternehmen verbindet mit Italien eine lange Geschichte. Ludwina Saffer, geb. Bertoldi, die Gründerin von Saffer Wein, stammt aus Südtirol und lebte dort, bis sie im Jahr 1923 nach München umsiedelte und hier den Grundstein für den heutigen Erfolg legte.

Italiens Weinregionen entdecken

In 20 Weinbaugebieten vereint sich die Vielfalt der italienischen Weinkultur. Grundsätzlich lassen sich Italiens Weinbauregionen in drei Zonen unterteilen. Der Norden ist geprägt von einem kühlen, feuchteren Klima. Daher werden hier vor allem elegante und würzige Weißweine produziert. In Italiens mittleren Weinregionen entstehen, ob des Klimas, kräftige Rotweine mit einer eleganten Säure. Der Süden mit seinen teils sehr hohen Temperaturen ist ideal, um kräftige Rotweine mit Aromen von roten Beeren und einer intensiven Tanninstruktur zu erzeugen.

Italiens Rebsorten - Vielfalt erfahren

Insgesamt sind in Italien ca. 1000 Rebsorten registriert, allerdings darf nur aus rund 400 auch Qualitätswein nach DOC-Richtlinien hergestellt werden. Neben alten bekannten wie dem Primitivo oder dem Lagrein, gibt es eine ganze Reihe autochthoner Rebsorten. Obwohl sie häufig nur in kleinen Gebieten angebaut werden, rücken sie zunehmend ins Scheinwerferlicht der Weltbühne des Weins.
Ein Beispiel ist der Susumaniello. Oft als kleiner Bruder des Primitivos bezeichnet, zeichnet er sich neben der bekannten Fruchtigkeit durch eine zusätzliche Würze aus, die dieser Rebsorte einen besonderen Touch verleiht.

Italiens berühmte Weine kaufen

Prosecco – italienische Schaumweine kaufen
Italiens berühmter Schaumwein entsteht im Norden der Halbinsel im Veneto, ausschließlich aus der Rebsorte Glera.
Durch Zusatz oder während einer zweiten Gärung erhält der Prosecco seine Kohlensäure. Die Qualität eines Proseccos rührt letztendlich von der Qualität der Trauben und des Weins und weniger von der Herstellungsmethode selber. Man findet beim Prosecco unterschiedliche Bezeichnungen – Frizzante und Spumante. Ein Prosecco darf als Spumante bezeichnet werden, wenn er 3,5 bar Druck aufweist. Ein Frizzante hingegen hat maximal 2,5 bar.

Chianti – ein klassischer Rotwein aus Italien

Wenn man einen Wein nennen müsste der untrennbar mit Italien verbunden ist, dann wäre es wohl der Chianti.
Das Chianti Gebiet selbst umfasst den Kern in dem der Chianti Classico hergestellt wird und acht Subregionen. Jede Region stellt unterschiedliche Anforderung an die Chianti-Produktion, insbesondere an die Dauer des Reifeprozesses. Zusätzlich gibt es verschiede Qualitätsstufen mit unterschiedlichen Anforderungen.

Ein Chianti Classico muss mindestens sechs Monate reifen bis er verkauft werden darf. Zwar steht er unten in der Qualitätspyramide, jedoch sind die Weine von mitunter herausragender Qualität.
Die nächste Stufe in der Qualitätspyramide belegen die Chianti Superiore. Sie reifen mindestens ein Jahr lang und sind insgesamt körperreicher und weicher in der Säure im Vergleich zum Chainti Classico. Doppelt so lange wie Chianti Superiore reift der Chianti Riserva und bildet den Topwein vieler Chianti Produzenten.
Getoppt wird das nur noch durch den Chianti Gran Selezione. Er darf ausschließlich im Chianti Classico Gebiet hergestellt werden und bringt nach einer Reifedauer von 2,5 Jahren große Weine hervor, die mit einer intensiven Würze und einer weichen Tanninstruktur überzeugen.

Ein Chianti ist klassisch eine Cuveé, die hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese besteht. Wie groß der Sangiovese-Anteil in einem Chianti sein muss, variiert je nach Region und Qualitätsstufe. Auch in renommierten Weinen wie dem Brunello di Montalcino oder dem Morellino di Scansano ist die Rebsorte ein wichtiger Bestandteil, somit ist der Sangiovese mit die bedeutendste Rebsorte Italiens. Die Weine zeichnen sich durch ihre fruchtbetonten Aromen aus, die von einer kräftigen Säure- und Tanninstruktur unterstützt werden.

Barolo und Barbaresco

Sowohl der Barolo, als auch der Barbaresco sind international bekannte Weine. Beiden Weinen ist gemein, dass sie zu 100% aus Nebbiolo bestehen. Der Name Nebbiolo stammt von dem Italienischen Wort für „Nebel“ ab, der zwar typisch während der Erntezeit ist, aber nicht namensgebend war. Vielmehr stammt der Name vom weißen Belag auf den Trauben, der sich mit zunehmender Reife bildet. Einzigartig an einem Barolo ist auch seine lange Maischestandzeit. Bis zu 30 Tage liegt der Wein auf der Maische, wobei sämtliche Farbe, Aromen und auch Tannine aus den Trauben in den Wein übergehen.

Der Barbaresco entsteht nur wenige Kilometer entfernt vom Barolo. Im Gegensatz zum Barolo ist ein Barabreso schon in jungen Jahren trinkreif und weniger verschlossen, gleichzeitig aber nicht ganz so lagerfähig. Von den mindestens 26 Monaten Reifezeit muss ein Barbaresco mindestens 9 Monate im Holzfass gereift sein.

Montepulciano

Die Rebsorte Montepulciano, nicht zu verwechseln mit der Stadt Montepulciano, wird vor allem in Süd- und Mittelitalien angebaut. Diese eher spätreifende Rebsorte braucht besonders viel Sonne, um ihre typische Aromatik von Beeren, Kirschen und Pflaumen auszubilden. Außerdem zeichnet sich der Montepulciano durch eine markante Würze aus. Dieses Zusammenspiel von Frucht und Würze macht den Montepulciano zu einem beliebten Cuveépartner.

Valpolicella

Ähnlich wie beim Chianti, gibt es auch beim Valpolicella verschiedene Qualitätsstufen. Unter der Bezeichnung Valpolicella Classico wird die größte Menge Valpolicella Weinen produziert. Die leichten Weine mit beerigen Aromen sind leicht gekühlt besonders im Sommer ein Genuss.
Die nächst höhere Stufe belegt der Valpolicella Superiore. Die Weine sind etwas kräftiger und reifen mindestens ein Jahr. Zu den besten Weinen Italiens gehört der Valpolicella Superiore Ripasso. Der Wein wird auf den mazerierten Traubenschalen des Amarone vinifiziert. Dabei entstehen körpereiche, kräftige Rotweine mit der unverkennbaren Amarone-Stilistik.
Der Amarone della Valpolicella nimmt einen ganz besonderen Stellenwert ein. Die aufwendige Herstellung ist die Grundlage dieser besonderen Weine. Die Trauben werden reif geerntet und dann über einen Zeitraum von mindestens 4-5 Monaten auf Strohmatten getrocknet. Dabei verdunstet das Wasser aus den Trauben mit dem Ergebnis, das die rebsortentypischen Aromen konzentriert werden. Die getrockneten Trauben werden anschließend auf der Maische vergoren. Der Amarone überzeugt mit einer komplexen Aromastruktur von getrockneten Früchten und kräftigen Tanninen. Die oberste Spitze der Pyramide wird von dem Süßwein Recioto della Valpolicella belegt. Die Herstellung ist der des Amarone gleich, allerdings wird die Gärung vorzeitig gestoppt, sodass im Wein ein hoher Anteil an Restzucker verbleibt.

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Bei Saffer's WinzerWelt entdecken Sie die ganze Vielfalt der italienischen Weinen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Merlot aus Südtirol? Oder probieren Sie eine autochthone, italienische Rebsorte wie einem Susumaniello aus Apulien? Das und vieles mehr entdecken Sie in unserem Online Shop.

Sie sind sich unsicher bei der Wahl des richtigen Rotweins? Gerne beraten wir sie telefonisch oder vor Ort in Saffer’s WinzerWelt.