Das für hochwertige Prosecchi berühmte Familienweingut liegt nahe den Hügeln von Conegliano- Valdobbiadene. Durch die Modernste Kellertechnik, strenge Auswahl des Lesegutes und langjähriger Erfahrung in der Schaumweinproduktion gelangt das Weingut Jahr für Jahr zu ihrem Erfolg. Nicht nur die Zucht der eigenen Hefen ist ein besonderes Qualitätsmerkmal des Weingutes. In dem Familienbetrieb wird zum Beispiel der Most gekühlt gelagert und erst bei der jeweiligen Produktion vergoren und verarbeitet. Dies führt vor allem zu mehr Produktfrische. Dadurch erhalten die Prosecchi eine sehr  feine Perlage und eine unvergleichliche Frucht und Frische, die selbst dann noch spürbar ist, wenn die Flasche einen Tag lang geöffnet war.