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Barrique-Weine entdecken

Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.

Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot-Primitivo Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
 Merlot-Primitivo Tarantino IGT Luce del Sole...
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Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
 Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa...
halbtrocken
88,8 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2018)...
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Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
 Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
 Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
89,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken
 Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT...
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85,6 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken
 Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi...
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95 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)...
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Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
 Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina...
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89,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOP aged in oak Antico Ceppo Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
 Primitivo di Manduria DOP aged in oak Antico...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Rotwein trocken
 Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
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Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken
 Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi...
trocken
90 Punkte Decanter (Jahrgang 2016) 92...
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Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
 Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
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Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Toskana | Cacciata
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Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
 Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
trocken
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2012)
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Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Friaul | Branko

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken
 Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 2...
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Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Im Nordosten Italiens, am Rande der Alpen, der...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
 Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2014)
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Susumaniello Salento IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
 Susumaniello Salento IGT Contessa Marina...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Barrique - affinato in legno Terre Siciliane IGT Bertoldi Sizilien Rotwein trocken
 Syrah Barrique - affinato in legno Terre...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
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Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
 Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa...
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90,2 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
 Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
 Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)...
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Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland Weißwein trocken
 Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland...
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92 Punkte Falstaff (Jahrgang 2018)...
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Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina Apulien Roséwein trocken
 Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina...
trocken
89,8 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
 Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva...
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Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2017)...
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Italien | Kampanien | Nativ

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico Nativ Kampanien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
 Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico...
trocken
90 Punkte James Suckling (Jahrgang 2018)...
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Der Weinbau in der Süditalienischen Region Kampanien...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
 Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
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Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Abruzzen | Spinelli

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli Abruzzen Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
 Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli...
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2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2017)...
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Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
 Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2016)
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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Rotwein trocken
 Merlot Trentino DOC Bottega Vinai Trentin...
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Silbermedaille MundusVini (Jahrgang 2017)...
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Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
 Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin...
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Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
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Italien | Apulien | Podere 29

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Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT Podere 29 Apulien wein kaufen münchen
 Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT...
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2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 1...
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Italien | Trentin | Cavit

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC Bottega Vinai Rotwein trocken
 Cabernet Sauvignon Trentino DOC Bottega Vinai...
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Goldmedaille MundusVini (Jahrgang 2018)...
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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
 Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
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2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang...
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Italien | Trentin | Cavit
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Altemasi Graal Trento DOC Brut Riserva Cavit Trentin Schaumwein
 Altemasi Graal Trento DOC Brut Riserva Cavit...
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93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2014) 3...
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Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
 Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi...
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2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2018) 98...
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Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Diverse
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Probierpaket Primitivo
 Probierpaket Primitivo
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49,00 € * 54,50 € * (10.09% gespart)
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Inhalt 4.5 Liter (10,89 € * / 1 Liter)

Primitivo-Probierpaket Die derzeit beliebteste...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl Weißwein trocken
 Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl...
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93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2019) 3 rote...
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Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Südtirol | Eisacktaler

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Kerner Aristos DOC Eisacktal Südtirol Eisacktaler Kellerei Weißwein trocken
 Kerner Aristos DOC Eisacktal Südtirol...
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93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2020) 3...
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Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Piemont | Manfredi
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Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont Rotwein trocken
 Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont...
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85 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2011)
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Umgeben von den Alpen liegt im Nordosten Italiens eines...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

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Sauvignon Blanc Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl Weißwein trocken
 Sauvignon Blanc Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl...
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97 Punkte Decanter (Jahrgang 2019) 94...
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Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Venetien | I Saltari

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Valpolicella Superiore DOC I Saltari Venetien Rotwein trocken
 Valpolicella Superiore DOC I Saltari Venetien...
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Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Friaul | Branko

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Friulano Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken
 Friulano Collio DOC Branko Friaul Weißwein...
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2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang...
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese... mehr erfahren »
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

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