Barrique-Weine entdecken
Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.
Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...
Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...
Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...
Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...
Die Lombardei ist eine Weinbauregion im Norden Italiens....
Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Nordosten Italiens, am Rande der Alpen, der...
Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...
Der Weinbau in der Süditalienischen Region Kampanien...
Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...
Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....
Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...
Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...