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Barrique-Weine entdecken

Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.

Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken
Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi...
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95 Punkte Luca Maroni (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2015)
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
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Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Piemont | Manfredi
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Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont Rotwein trocken
Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont...
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85 Punkte Luca Maroni (2011)
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Umgeben von den Alpen liegt im Nordosten Italiens eines...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2016)
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa...
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Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2014)
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Toskana | Cacciata
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Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2012)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Susumaniello Salento IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Susumaniello Salento IGT Contessa Marina...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit Trentin Rotwein trocken
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trocken
Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Sizilien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Barrique - affinato in legno Terre Siciliane IGT Bertoldi Sizilien Rotwein trocken
Syrah Barrique - affinato in legno Terre...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2017) 93 Punkte Luca...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Südtirol | Muri-Gries

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein Muri-Gries trocken
Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein...
trocken
93 Punkte Falstaff (2017) 3 rote Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Friaul | Branko

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken
Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (2019) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Im Nordosten Italiens, am Rande der Alpen, der...

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Spanien | Navarra | Senorio de Sarría

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Crianza Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein trocken
Crianza Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein...
trocken
Goldmedaille MundusVini (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...

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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva...
halbtrocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina Apulien Roséwein trocken
Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Lombardei | Roveglia
Video
Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia Lombardei Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2013)
Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Die Lombardei ist eine Weinbauregion im Norden Italiens....

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
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halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT Podere 29 Apulien wein kaufen münchen
Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2018) 93 Punkte Luca...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Rotwein trocken
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trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Venetien | Cesari

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari Venetien Rotwein trocken
Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2018) 92 Punkte Luca...
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (2017) 98 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Diverse
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Probierpaket Primitivo
Probierpaket Primitivo
trocken
Inhalt 6 Liter (8,32 € * / 1 Liter)

Primitivo-Probierpaket Die derzeit beliebteste...

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Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2016) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata Toskana Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Abruzzen | Spinelli

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli Abruzzen Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli...
trocken
Goldmedaille MundusVini (2016) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Italien | Kampanien | Nativ

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico Nativ Kampanien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico...
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Der Weinbau in der Süditalienischen Region Kampanien...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pinot Nero Riserva Südtirol DOC St. Daniel Schreckbichl Rotwein trocken
Pinot Nero Riserva Südtirol DOC St. Daniel...
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91 Punkte James Suckling (2017) 93 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
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Chianti Classico DOCG La Ghirlanda Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken
Chianti Classico DOCG La Ghirlanda Bindi...
trocken
87 Punkte Luca Maroni (2013) 90 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Frankreich | Rhône-Tal | Marrenon

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein trocken
Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein...
trocken
Bronzemedaille Decanter (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in...

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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese... mehr erfahren »
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.