Barrique-Weine entdecken

Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.

Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Merlot-Primitivo Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Merlot-Primitivo Tarantino IGT Luce del Sole...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa...
halbtrocken
88,8 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2018)...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken
Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2015)...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Die Weinberge des mittelgroßen Weinbaugebiets Latium...

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Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT...
trocken
85,6 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
89,5 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

6
Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOP aged in oak Antico Ceppo Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOP aged in oak Antico...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (19,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Sizilien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Barrique - affinato in legno Terre Siciliane  IGT Bertoldi Sizilien Rotwein trocken
Syrah Barrique - affinato in legno Terre...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Merlot-Primitivo Tarantino IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Toskana | Cacciata
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Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
trocken
Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2012)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
Video
Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken
Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi...
trocken
87 Punkte Decanter (Jahrgang 2018) 90...
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
trocken
2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang...
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata Toskana Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina Apulien Roséwein trocken
Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2021)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Friaul | Branko

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein trocken
Pinot Grigio Collio DOC Branko Friaul Weißwein...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 2...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland Weißwein trocken
Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland...
trocken
Goldmedaille Burgenländische...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)

Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Susumaniello Salento IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Susumaniello Salento IGT Contessa Marina...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit Trentin Rotwein trocken
Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2018)...
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Österreich | Neusiedler See | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve Römerstein Münzenrieder Rotwein trocken
Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve Römerstein...
trocken
91 Punkte Falstaff (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2016)
Inhalt 0.75 Liter (8,53 € * / 1 Liter)

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC  Bottega Vinai Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon Trentino DOC Bottega Vinai...
trocken
Goldmedaille MundusVini (Jahrgang 2018)...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Chardonnay Trentino DOC  Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2020)...
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
Video
Chianti Classico DOCG La Ghirlanda Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken
Chianti Classico DOCG La Ghirlanda Bindi...
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87 Punkte Decanter (Jahrgang 2019) 91...
Inhalt 0.75 Liter (20,53 € * / 1 Liter)

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der...

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2018) 98...
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

Die Weinberge des mittelgroßen Weinbaugebiets Latium...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Pinot Nero Riserva Südtirol DOC St. Daniel Schreckbichl Rotwein trocken
Pinot Nero Riserva Südtirol DOC St. Daniel...
trocken
91 Punkte James Suckling (Jahrgang 2017)...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...

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Italien | Lombardei | Roveglia
Video
Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia Lombardei Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia...
trocken
89 Punkte Decanter (Jahrgang 2016) 91...
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

Die Lombardei ist mit ca. 24.000 Hektar ein mittelgroßes...

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Italien | Venetien | I Saltari

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Valpolicella Superiore DOC I Saltari Venetien Rotwein trocken
Valpolicella Superiore DOC I Saltari Venetien...
trocken
92 Punkte James Suckling (Jahrgang 2017)...
Inhalt 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...

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Italien | Trentin | Cavit
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Altemasi Graal Trento DOC Brut Riserva Cavit Trentin Schaumwein
Altemasi Graal Trento DOC Brut Riserva Cavit...
trocken
93 Punkte Falstaff (Jahrgang 2014) 3...
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...

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Italien | Apulien | Diverse
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Probierpaket Primitivo
Probierpaket Primitivo
trocken
Inhalt 4.5 Liter (10,89 € * / 1 Liter)

Primitivo-Probierpaket Die derzeit beliebteste...

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Italien | Kampanien | Nativ

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico Nativ Kampanien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico...
trocken
91 Punkte Decanter (Jahrgang 2018) 90...
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)

Das mittelgroße Weinbaugebiet Kampanien umfasst eine...

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Frankreich | Rhône-Tal | Marrenon

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein trocken
Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in...

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Italien | Piemont | Manfredi
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Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont Rotwein trocken
Barbera d´Asti DOCG Barrique Patrizi Piemont...
trocken
85 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2011)
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Die Rebsorte Barbera gehört in Italien zu den meist...

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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese... mehr erfahren »
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.