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Barrique-Weine entdecken

Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.

Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo di Manduria DOC 14 Riserva Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken Primitivo di Manduria DOC 14 Riserva Contessa...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Merlot Barrique Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken Merlot Barrique Veneto IGT Bertoldi Venetien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (2016)
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2015)
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (2018) Seal of...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
trocken
96 Punkte Luca Maroni (2016) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl...
trocken
95 Punkte Falstaff (2017) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (29,87 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Toskana | Podere 414

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana Rotwein trocken Morellino di Scansano DOCG Podere 414 Toskana...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2016) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (19,20 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Sizilien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Syrah Barrique Terre Siciliane IGT Bertoldi Sizilien Rotwein trocken Syrah Barrique Terre Siciliane IGT Bertoldi...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein trocken Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2016)
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata Toskana Rotwein trocken Chianti Classico DOCG Bindi Sergardi Annata...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2015)...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Apulien | Diverse
Probierpaket Primitivo Probierpaket Primitivo
trocken
Inhalt 6 Liter (7,82 € * / 1 Liter)

Primitivo-Probierpaket Die derzeit beliebteste...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit Trentin Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi...
trocken
92 Punkte Decanter (2014) 90 Punkte Luca...
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Abruzzen | Spinelli

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli Abruzzen Rotwein trocken Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2015) 3/3 Sterne...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Österreich | Neusiedler See | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve Römerstein Münzenrieder Rotwein trocken Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve Römerstein...
trocken
91 Punkte Falstaff (2015)
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina Apulien Roséwein trocken Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Spanien | Navarra | Senorio de Sarría
Reserva Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein trocken Reserva Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein...
trocken
Silbermedaille Concours Mondial de...
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)

Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...

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Österreich | Niederösterreich | Müller

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Zweigelt Reserve QUW Niederösterreich Müller Rotwein trocken Zweigelt Reserve QUW Niederösterreich Müller...
trocken
90 Punkte Falstaff (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Die Weinbauregion Kremstal verteilt sich über drei...

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Italien | Apulien | Cantolio

MV_NEU-Icon_2

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien Rotwein trocken Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Frankreich | Rhône-Tal | Marrenon
Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in...

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Italien | Südtirol | Sölva

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Amistar Cuvée Rosso Peter Sölva & Söhne Südtirol Rotwein trocken Amistar Cuvée Rosso Peter Sölva & Söhne...
trocken
93 Punkte Falstaff (2015) 2 Gläser Gambero...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Südtirol | Eisacktaler

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Kerner Aristos DOC Eisacktal Südtirol Eisacktaler Kellerei Weißwein trocken Kerner Aristos DOC Eisacktal Südtirol...
trocken
94 Punkte Luca Maroni (2017) 2 Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (21,87 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Spanien | Navarra | Senorio de Sarría
Crianza Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein trocken Crianza Navarra DO Señorio de Sarría Rotwein...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2014)...
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)

Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...

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Spanien | La Mancha | Campos Reales
Temp./Cab.Sauv. Crianza La Mancha DO C Campos Reales Rotwein trocken Temp./Cab.Sauv. Crianza La Mancha DO C Campos...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Größtes zusammenhängendes DO Gebiet weltweit. Früher...

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Spanien | La Mancha | Campos Reales
Temp./Cab.Sauv. Reserva La Mancha DO R Campos Reales Rotwein trocken Temp./Cab.Sauv. Reserva La Mancha DO R Campos...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (8,40 € * / 1 Liter)

Größtes zusammenhängendes DO Gebiet weltweit. Früher...

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Italien | Apulien | Contessa Marina
Primitivo di Manduria DOC 14 Magnum GEPA Contessa Marina Apulien Rotwein trocken Primitivo di Manduria DOC 14 Magnum GEPA...
trocken
Inhalt 1.5 Liter (10,93 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Südtirol | Muri-Gries

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein Muri-Gries trocken Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein...
trocken
2 rote Gläser Gambero Rosso (2015) 3...
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Sauvignon Blanc Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl Weißwein trocken | Saffer's WinzerWelt Sauvignon Blanc Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl...
trocken
92 Punkte Falstaff (2017) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Venetien | I Saltari
Amarone della Valpolicella DOC I Saltari Venetien Rotwein trocken > Saffer's WinzerWelt Amarone della Valpolicella DOC I Saltari...
trocken
92 Punkte Luca Maroni (2011) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Venetien | Cesari

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari Venetien Rotwein trocken Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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Italien | Apulien | Masca del Tacco
Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva...
halbtrocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2014)...
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Kampanien | Nativ
Taurasi DOCG Rue 333 Nativ Kampanien Rotwein trocken Taurasi DOCG Rue 333 Nativ Kampanien Rotwein...
trocken
Silbermedaille Berliner Wein Trophy...
Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Der Weinbau in der Süditalienischen Region Kampanien...

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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese... mehr erfahren »
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.