Heute in 5 Generation bewirtschaftet das Familienweingut Pizzolato Rebflächen in der Anbauregion Pianura im Norden der Stadt Treviso. Ganz im Einklang der Natur sind die Trauben des Weingutes seit dem Jahr 1991 biozertifiziert. Sie werden weder mit Pestiziden noch sonstigen anderen Chemikalien behandelt. Um die Pflanzen gesund zu halten werden natürliche Stoffe wie Schwefel und Kupfer verwendet.

2016 wurde die Kellerei fertig gestellt, welche komplett nach ökologischen und nachhaltigen Aspekten erbaut wurde. 2018 wurde das Gebäude sogar auf der Biennale Architettura als zukunftsweisendes Projekt vorgestellt.