Wissenswertes rund um den Wein

Der Weltfrauentag ist seit 2019 in Berlin und seit 2023 auch in Mecklenburg-Vorpommern ein gesetzlicher Feiertag und erinnert uns jährlich daran, die Erfolge und den Einsatz von Frauen gebührend zu würdigen und für noch mehr Gleichberechtigung von Frauen in der Gesellschaft zu kämpfen. Auch in der Weinwelt spielen Frauen eine zunehmend wichtige Rolle, sowohl als Winzerinnen als auch in anderen Schlüsselpositionen. Immer mehr Frauen leiten Weingüter und Winzereien. Sie tragen nicht nur zur Weinproduktion bei, sondern erfrischen die Weinwelt auch mit eigenen Perspektiven und kreativen Ansätzen.

Um den Liebsten eine Freude zu machen, muss es jedoch nicht immer etwas teuer Gekauftes sein. Über Selbstgemachtes mit einer großen Portion Liebe und Aufmerksamkeit freut man sich mindestens genau so sehr! Die eingelegten Primitivo Zwiebeln sind schnell gemacht und lassen sich in hübschen Schraubgläsern wunderbar verschenken, sind aber auch bei einer Einladung mit Gästen die perfekte Begleitung zu Käse, Fleisch oder Cremesuppen.

Der Rosé steht sinnbildlich zwischen dem Rot- und Weißwein, er polarisiert mit seinem Farbenspiel, welches genauso vielfältig ist wie die Rebsorten aus welchen er hergestellt worden ist. Er ist ein Wein, welcher auf jeder Bühne eine perfekten Performance abliefern kann und Menschen aller Herkunftsländer und Altersklassen durchweg begeistert.

Wer abnehmen möchte oder besonders auf die Figur achtet muss nicht unbedingt komplett auf Wein verzichten. Wir zeigen Ihnen worauf es besonders ankommt.

Was genau macht eigentlich Biodynamie aus und was ist der wesentliche Unterschied zum konventionellen Weinbau? Erfahrt hier mehr . . .

Dekantieren, Karaffieren, Wein belüften, das wichtigste im Überblick:
Dekantieren bezeichnet den Vorgang Weine von unerwünschten Ablagerungen und Schwebeteilchen zu befreien. Beim Karaffieren erlaubt man dem Wein zu „atmen“. Der Kontakt mit Sauerstoff hilft dem eher jungen, aromatisch verschlossenen Wein, seinen Charakter zu offenbaren.
Und dann gibt es da noch den Mythos mit dem „Hyper-Dekantieren“, aber dazu weiter unten mehr.

Gewinnen Sie einen ersten Überblick über die wichtigsten Rebsorten der Wein-Welt.

Für alle Wein-Begeisterten, die mehr über Wein lernen, und auch selbst verkosten möchten, haben wir hier eine nutzvolle Anleitung zusammengestellt. Entgegen der verbreiteten Meinung, dass man sich beruflich mit dem Thema Wein auseinander setzen muss, um Verkostungen mitzuerleben, brauchen Sie nicht das größte Fachwissen, um einen Wein beschreiben zu können.

Wie kommt man von der Traube zum Wein? Wie wird aus blauen Trauben weißer Wein? Und wie kommt der Geschmack von Zitrone, Marmelade oder Leder in den Wein. Das erfahren Sie hier.

Mit diesen praktischen Tipps lernen Sie leicht den passenden Wein zum Essen zu kombinieren. In diesem Blogbeitrag haben wir ein paar Grundregeln zusammengestellt, nach welchen Sie einfacher Wein und Essen kombinieren können. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie diese Ideen direkt beim nächsten Essen mit Freunden oder der Familie aus!

Das ist die Frage, die Weineinsteigern am häufigsten unter den Nägeln brennt. Einen geeigneten Fahrplan zur Weinerkenntnis zu geben ist gar nicht so einfach ...