Weingut Pleil: moderne und sortentypische Weine aus dem Weinviertel

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Das Weingut Pleil ist ein Familienbetrieb, er bereits seit 125 Jahren im Weinbau tätig ist. Gelegen im Weinviertel, produziert das „Nachhaltig Austria“-Zertifizierte Weingut mit großem Erfolg moderne und sortentypische Weine. Der Seniorchef Josef Pleil war von 1990 bis 2013 Präsident des österreichischen Weinbauverbandes und war vor allem verantwortlich für die Qualitätssteigerung und Einführung der Herkunftsbezeichnung DAC im Weinviertel. 1995 übernahm Sohn Christian Pleil die Führung des Weingutes und setzte sich als Ziel die jeweilige Rebsorte mit ihrer bestmöglichen typischen Frucht auszubauen. Die Bewirtschaftung seiner Rebflächen erfolgt nach den Regeln der KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion). Seine Weißweine produziert Christian mit schonender Ganztraubenpressung und anschließender gekühlter Gärung im Edelstahltank. Die Rotweine wiederrum werden entweder im großen Holzfass oder auch in Barrique Fässern ausgebaut.  

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