BioRosa Espenblatt fruchtig QbA Espenhof Rheinhessen Roséwein

Mit ca. 26.000 Hektar ist Rheinhessens das größte Anbaugebiet. Geografisch ist es im Südwesten des Landes, begrenzt durch den Rhein und die Anbaugebiet Nahe und Pfalz, zu verorten. Der Boden ist von Löss, Mergel, Kalkstein, Sand, Ton und Quarzit geprägt. Klimatisch ist Rheinhessen ein mildes Anbaugebiet, was trockene Sommer und milde Winter bedeutet.


Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charakteristik dieses Weines: Lachsfarben mit aufhellenden Reflexen, in der Nase leicht floral, verführerische Frucht nach Erdbeeren, Himbeeren und etwas Waldbeeren, am Gaumen weich und cremig mit zarter Fruchtsüße, wiederrum rotbeerige Fruchtigkeit, viel Schmelz mit frischem Nachhall.

Speisenempfehlung:
Tomatensuppe, gefüllter Kürbis, Kräutersalat mit Ziegenkäse und Beeren-Vinaigrette, Brunnen- kresse mit Sprossen und Himbeeren.