Sämling 88 Steiermark QUW Schneeberger Weißwein halbtrocken

Geprägt von wunderschöner Landschaft und Weingärten zählt die Südsteiermark zu einen der schönsten Regionen in Österreich. Die Bodenformation reichen von Sand und Schiefe bis zu Mergel und Kalkstein. In der Kombination mit dem mediterranen Klima gelingt es den Winzern gebietstypische Weißweine zu produzieren. Die Sauvignon Blancs aus der Südsteiermark gehören heutzutage zur
Weltklasse. Benannt nach seinem Entdecker Georg Scheu ist die Scheurebe eine Kreuzung aus dem Weißen Riesling und einer nicht weiter bekannten Bukettraube (Rebsorte mit einem hohen Anteil an Terpenen). Durch die Kennzeichnung der Neuzüchtungen mit fortlaufender Nummer entstand der Name Sämling88. Voll ausgereift entwickelt sich ein körper- und aromareicher Wein, sind die Trauben jedoch noch nicht vollständig gereift entsteht ein unangenehmer „Sämlingsgeschmack“, der als deutlicher Fehlton den Geschmack dominiert. Charakteristik dieses Weines: Helles Strohgelb, fruchtbetonte Steinobstnoten, dezente exotische Aromen. Ebenfalls fruchtbetont am Gaumen, frische lebendige Säure. Fruchtig im Abgang.

Speisenempfehlung:
Schmeckt perfekt zu Lamm, kräftigem Schinken und leichten Mehlspeisen, wie zum Beispiel klassischen österreichischen Apfelstrudel.