Chardonnay Trentino DOC Mastri Vernacoli 0,25l Cavit Trentin Weißwein trocken

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau.

Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.


Charakteristik dieses Weins:
Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen, Aromatik von frischen Äpfeln, Birne Melone und Zitrone. Am Gaumen markant mit feiner, lebendiger Säure, weich und satt, im Verlauf, nussige Noten im Abgang.

Speisenempfehlung:
Ein toller Aperitif, aber auch passend zu Pasta mit Meeresfrüchten, Safranrisotto und geräuchertem Lachs.