Weine von Cavit kaufen: Die Topmarke aus dem Trentin

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Mit ihrem Sitz im Trentin zählt Cavit zu einer der modernsten und größten Kellereien Italiens  und ist eine der bekanntesten Marken für italienische Qualitätsweine. Die Weine der Kellerei sind auf dem Weltmarkt stark vertreten. Insgesamt gehören 4.500 Winzer aus 10 Genossenschaften zu Cavit. Aus den Rebflächen wählt Cavit die besten Trauben aus, um mit größter Sorgfalt Top-Trentiner Weine zu produzieren.
Nicht nur der unermüdliche und anhaltende Einsatz für den Weinbau im Trentin hat Cavit an die Spitze des italienischen Weines gebracht. Cavit besitzt unter anderem auch den größten Barriquekeller Italiens und ist an einer Reihe von Forschungsprojekten beteiligt. Anselmo Martini, geborener Trentiner und heute einer der Top-Önologen Italiens ist maßgeblich für die hochstehenden Qualität der Weine seit über 20 Jahren verantwortlich.

Cavit - Produktlinien

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Prikelnder Geheimtipp aus dem Trentin - die Schaumweine von Cavit

Cavit

Der frisch-elegante Trento DOC ist eine echte Alternative zu edlem Champagner und opulentem Franciacorta, aber nur den eingeweihten Liebhabern der Bollicine ein Begriff. Im engen Etschtal, das von den Dolomiten majestätisch eingerahmt wird, sind für die Schaumweinproduktion nur die Hügel- und Berglagen zugelassen, die sich bis auf 800 Höhenmeter erstrecken. Die frische Bergluft und die kühlen Nächte sorgen dafür, dass die Trauben bei der Ernte noch ausreichend Säure haben und somit für die charakteristische Frische und Frucht im fertigen Produkt sorgen. Die kalkreichen Dolomitböden, die zum Teil mit Eisenadern durchzogen sind, sorgen für eine feinmineralische Note. Die typisch kräutrig-würzigen Aromen sind hingegen dem Chardonnay zuzuschreiben, der hier die vorherrschende Rebsorte ist. Ausgebaut werden die Trento DOCs wie Champagner im traditionellen Flaschengärverfahren und lagern oft sogar noch länger auf der Hefe als die berühmten Franzosen. Das sorgt für eine ausgesprochen feine Perlage, die samtig, weich und anhaltend Zeugnis dieser außergewöhnlichen Produkte ist. Unter dem Namen Altemasi vermarktet Cavit seine Trento DOC - Weine, die der ganze Stolz des Hauses sind und zahlreiche Auszeichnungen errungen haben.