Geiger und Söhne Erste Geige Grauer Burgunder QbA Franken Weißwein trocken

Das kleine deutsche Anbaugebiet Franken hat eine Fläche von ca. 6.000 Hektar. Seine Weine wachsen im Steigerwald und entlang der Mainschleife von Bamberg über Würzburg bis nach Aschaffenburg. Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper prägen den Boden, das Klima ist kontinental, was sich in warmen Sommern und kalten Wintern niederschlägt.


Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt, aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gibt es die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als idealer Speisebegleiter präsentieren.

Der Wein zeigt sich in einem frischen, mittleren Graugelb, welches von hellgoldenen Reflexen durchzogen wird. Auf der Zunge findet man erstmal einen deutlichen Eindruck von Quitte, dazu Noten von Pistazie und Mandel. Dazu kommen heublumige Aromen. Schließlich entfaltet sich eine feine Note von Vanille gepaart mit einer ausgeprägten Mineralik.

Speisenempfehlung:
Passend zu Schwein, Geflügel, Kalb und gegrilltem Rind.