Toscana Rosso IGT Casone Toskana Rotwein trocken

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen. Sie liegt in Mittelitalien und erstreckt sich im Norden weit um die Stadt Florenz bis hinunter in den Süden der Maremma. Das Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, die Böden sind von Sand, Kalk und Lehm charakterisiert.


Abgeleitet von Sanguis Jovis, „Blut Jupiters“ hat die uralte italienische Rebsorte ihren Namen erhalten. Sie gilt als eine der wichtigsten Rebsorten Italiens und wird im ganzen Land kultiviert, vorzugsweise aber in der Toskana. Zu den langsam reifenden Rebsorten gehörend werden die Trauben auch unter heißen klimatischen Bedingungen erst im Oktober geerntet. Typischerweise haben die gekelterten Weine einen hohen Säure- und Tanningehalt, sowie ein Rubinrot in der Farbe. Die Sangiovese Weine bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens. So besteht das Aushängeschild der Toskana- der Chianti- zu mindestens 80% aus Sangiovese Trauben.



Charakteristik dieses Weins:
Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft nach zerdrückten Beeren, Kirschen, Tabak sowie intensiven Noten von Erdbeeren und weißem Pfeffer, untermalt von balsamischen Nuancen, Eukalyptus und Minze. Vollmundig, fruchtig, mit süßen Tanninen und langem Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu gebratenem Reh und gereiftem Käse.