Wissenswertes rund um den Wein

Sauvignon Blanc - eine weltweite Erfolgsgeschichte

Der Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten weißen Rebsorten und wird mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut. In ihrem Heimatland Frankreich zählt sie zu den Edelsorten und ist nach dem Chardonnay die wichtigste weiße Rebsorte.

Tipps & Tricks rund um den Wein

Wie in fast allen Bereichen des Lebens sind es auch beim Wein die Kleinigkeiten, die dem perfekten Auftritt und dem ungetrübten Genuss im Wege stehen. Wir haben ein paar praktischen Dos and Don'ts gesammelt und in Kurzvideos vorgestellt.

Weinöffner: welche braucht man wirklich?

Weinöffner: welchen Weinöffner braucht man wirklich? Die Antwort erfahren Sie in dieser Folge von "Entkorkt & Eingeschenkt"!

Wein wie verkosten?

Wein zuhause verkosten wie die Profis - wie das funktioniert erfahren Sie hier!

Wein wie lagern?

Wie kann ich Wein am besten lagern? Warum wird Wein liegend gelagert und ist das überhaupt zwingend notwendig? Unsere Wein-Experten geben Euch eine Übersicht über alle wichtigen Tipps rund um das Thema Weinlagerung hier.

Veganer Wein - warum nicht jeder Wein vegan ist

Hätten Sie gewusst, dass nicht jeder Wein vegan ist? Natürlich ist Wein an sich an rein pflanzliches Produkt. Dass es jetzt auch eine vegane Variante gibt, klingt auf dem ersten Blick wie ein Widerspruch in sich. Was viele nicht wissen: Winzer setzen tierische Klärmittel ein, um Weine von Trübstoffen zu befreien und sie zu filtrieren.

Kochen mit Wein

Während bei der Weinbegleitung sich viele lange Gedanken machen, wird dem Kochwein oft nur wenig Beachtung geschenkt. Das ist schade, kann doch die Kombination der Aromen aus Wein und Essen wunderbares hervor bringen.

Was ist drin im Wein?

Woraus besteht Wein? Welche Aromastoffe gibt es und wovon hängt der Weingeschmack ab? Das und vieles mehr erfahren Sie im nächsten Beitrag.