Bio-Gelso Bianco Fiano Minutolo Puglia IGT Podere 29 Apulien Weißwein trocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.

Sehr alte autochtone Rebsorte Süditaliens, zeitweise von Aussterben bedroht. In den 70er Jahren gab es nur noch sehr wenige Reben der Traditionssorte. Dem Weingut Mastroberardino zu verdanken, dass sich der Bestand an Fianoreben heute erholt hat. Die Weine dieser Rebsorte haben einen kräftigen und eigenständigen Charakter. Im Glas zeigt er sich meist in einem leuchtenden Strohgelb. Typische Aromen sind Haselnuss, Birne, Gewürze und Honig. Hohe Qualitäten zeichnen sich zusätzlich durch eine hohe Lagerfähigkeit aus.


Charakteristik dieses Weins:
Intensives Strohgelb. Schon in der Nase konzentrierte Aromen von Frühlingsblumen, hellen Früchten und Kräutern. Kraftvoll am Gaumen mit guter Struktur und knackiger Säure. Ökolog. Kontrollnummer: IT-BIO-005, Agricoltura UE, Operatore controllato n° T739

Speisenempfehlung:
Ein wundervoller Aperitif, aber auch ein idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten wie zum Beispiel zu Lachs in Orangen-Soja Marinade vom Grill oder zu gebratenen Garnelen mit gegrilltem Gemüse sowie zu diversen Käsesorten.