Edelbauer Pinot Noir QUW NÖ Bio

Nördlich der Donau liegt das Weinbaugebiet Kamptal. Langenlois, die größte Weinstadt Österreichs liegt im Herzen der Region. Das Kamptal zählt zu den bedeutendsten Weinbauregionen in Österreich. Die Bodenformationen bestehen aus Löss, Schotter, roten Sandsteinen und Konglomerat. Hier herrscht ein heißes und trockenes Kleinklima.

Der Spätburgunder gilt als eine noble Rebsorte und findet weltweit großen Anklang. Und dies obwohl die Reben sehr anspruchsvoll sind, auf sehr gute Lagen auf kühles Klima bestehen. Die entstehenden Weine mit feinem Duft und äußerst vielseitigen Facetten sind immer mehr Winzern den großen Aufwand jedoch wert. Ursprünglich aus dem Burgund stammend kommen viele der berühmtesten Vertreter immer noch von dort. Jedoch sind bekannte und hochwertige Vertreter heutzutage auch in vielen anderen Ländern Europas, den USA, Neuseeland und Australien zu finden.

Charakteristik dieses Weines: Schimmerndes Karminrot. Zurückhaltende, filigrane Pinot-Nase. Am Gaumen spielerisch elegant mit zarter Bittermandelnote. Ökol. Kontroll-Nummer: AT-BIO-902

Speisenempfehlung:
Der Pinot Noir passt ausgezeichnet zu Rehragout oder Coq au Vin, aber auch zu gereiftem Käse macht er eine gute Figur.