Primitivo Puglia IGT Monsalaia Apulien Rotwein semidry Castellani Rotwein halbtrocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.

Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Tiefdunkles Rubinrot im Glas. In der Nase Aromen von Lakritz, roten Beeren, Pflaumen und eine leichte Würze. Am Gaumen ein voller Körper mit Nuancen von roten Beeren und spürbaren, aber samtigen Tanninen.

Speisenempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu aromatisch-intensiveren Speisen, wie einem thailändischen Rindfleischsalat mit Lemongrass und Chili oder gebratener Entenbrust in rotem Curry.