Stahl Nachschlag trocken QW

Franken befindet sich in der Mitte von Deutschland. Das Klima ist kontinental mit warmen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Lehm, Löss und Muschelkalk aber auch Verwitterungsböden sind häufig vorhanden. Spezialität ist vor allem die Rebsorte Silvaner. Meist wird diese in sogenannte Bocksbeutel abgefüllt, eine für die Weinbauregion typische Weinflasche.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weines: Duftiges Bukett. Leicht und doch eindrucksvoll am Gaumen. Klares Fruchtbild mit Anklängen von hellen Sommerfrüchten und einem Hauch Grapefruit und Limette. Profilierte, harmonische Säure. Angenehmes Mundgefühl im Abgang.

Speisenempfehlung:
Wunderbar als Aperitif. Vielseitiger Speisen- und Bankettbegleiter, ideal zu Vorspeisen und frischen Salaten, Geflügel, Gerichten mit hellem Fleisch.