Teroldego Rotaliano DOC Maso Cervara Cavit Trentin Rotwein trocken

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau.
Autochthone Rebsorte aus Trentino. Ergibt Weine mit einzigartigem Charakter. Auf Grund weicher Tanninsturktur und samtigem Mundgefühl ergeben sich oft leicht zu trinkende Weine; wobei die Rebsorte auch das Potential zu sehr komplexen Rotweinen hat. Charaktereigenschaften dieses Weines: Tiefdunkles Rubinrot; duftet nach dunklen Früchten wie Brombeere, Zwetschge sowie nach Veilchen; am Gaumen saftige Frucht mit feiner Säure und zarten Gerbstoffen, schöne Länge im Abgang.

Speisenempfehlung:
Ist eine wundervolle Ergänzung zu Wildgerichten, mittelwürzigem Käse oder Pastagerichten wie Rigatoni e Fagioli.