Barrique-Weine entdecken
Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.
Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Die Toskana zählt mit rund 61.000 Hektar zu den...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Die Toskana zählt mit rund 61.000 Hektar zu den...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Die zentral gelegene Weinbauregion erstreckt sich vom...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen...
Die Toskana zählt mit rund 61.000 Hektar zu den...
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen...
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche...
Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in...
Navarra erstreckt sich im Norden Spaniens, eingebettet...
Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar...
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit...
Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000...
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet...
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...
Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen...
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet,...
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche...
Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren...