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Barrique-Weine entdecken

Ziel von einem Ausbau oder einer Lagerung in diesen Fässern ist es, feine Holz- und Röstaromen in den Wein zu bekommen. Der Unterschied von den Barrique-Fässern zu normalen Eichenholz Fässern liegt darin, das die Aromen, welche durch die Lagerung entstehen viel weicher und samter sind. Je nach Toastungsgrad findet man unterschiedliche Aromen wie Kaffee, Rauch, Karamell, Schokolade, aber auch Vanille und Lakritze. Durch die Lagerung im Barrique werden auch die Tannine weicher und harmonischer für den Wein typ, können aber immer noch sehr markant spürbar sein.

Doch nicht alle Weine kommen für eine Lagerung in diesen Fässern in Frage. Kräftige Rebsorten sind ideal, da diese von den zusätzlichen Aromen von den Fässern profitieren. Leichte und subtilere Sorten, werden jedoch regelrecht erdrückt.

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo Merlot Tarantino IGT Luce del Sole...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein halbtrocken Malvasia Nera Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
halbtrocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

6
Italien | Venetien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT Bertoldi Venetien Rotwein trocken
Merlot Barrique - affinato in legno Veneto IGT...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

6
Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken
Syrah Lazio IGP Antico Ceppo Poggio Le Volpi...
trocken
95 Punkte Luca Maroni (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Primitivo Merlot Tarantino IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Sizilien | Colomba Bianca

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
Nero d´Avola Sicilia DOC Colomba Bianca...
trocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im...

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Italien | Sizilien | Bertoldi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Syrah Barrique - affinato in legno Terre Siciliane IGT Bertoldi Sizilien Rotwein trocken Syrah Barrique - affinato in legno Terre...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Apulien | Podere 29

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT Podere 29 Apulien wein kaufen münchen
Unio Nero di Troia e Primitivo Puglia IGT...
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1 Glas Gambero Rosso (2018) 93 Punkte Luca...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria Riserva DOP Antico Ceppo...
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Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2015)
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina Apulien Roséwein trocken
Primitivo Salento IGT Rosato 14 Contessa Marina...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein trocken
Nero di Troia Primitivo Puglia IGT Contessa...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo Puglia IGT Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2016)
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Kampanien | Nativ

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico Nativ Kampanien Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt
Aglianico Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico...
trocken
99 Punkte Luca Maroni (2016) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)

Der Weinbau in der Süditalienischen Region Kampanien...

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Italien | Apulien | Contessa Marina

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina Apulien Rotwein halbtrocken
Malvasia Nera Puglia IGT Contessa Marina...
halbtrocken
Goldmedaille awc Vienna (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland Weißwein trocken Chardonnay Reserve QUW Münzenrieder Burgenland...
trocken
92 Punkte Falstaff (2018) Silbermedaille...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Primitivo di Manduria DOC Luce del Sole Apulien...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Luce del Sole

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Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole Apulien Rotwein trocken
Primitivo di Manduria DOC Riserva Luce del Sole...
trocken
Silbermedaille awc Vienna (2014)
Inhalt 0.75 Liter (15,20 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri Vernacoli Cavit Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon Trentino DOC Mastri...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2019)...
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Spanien | La Mancha | Campos Reales
Tempranillo La Mancha DO Selecciòn Limitada Campos Reales wein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt Tempranillo La Mancha DO Selecciòn Limitada...
trocken
Inhalt 0.75 Liter (6,27 € * / 1 Liter)

Die zentral gelegene Weinbauregion erstreckt sich vom...

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Italien | Südtirol | Muri-Gries

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein Muri-Gries trocken Lagrein Riserva Südtirol DOC Abtei Muri Rotwein...
trocken
93 Punkte Falstaff (2016) 2 rote Gläser...
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Spanien | La Mancha | Campos Reales
Temp./Cab.Sauv. Crianza La Mancha DO C Campos Reales Rotwein trocken Temp./Cab.Sauv. Crianza La Mancha DO C Campos...
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Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

Die zentral gelegene Weinbauregion erstreckt sich vom...

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Italien | Toskana | Bindi Sergardi
Video
Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi Sergardi Toskana Rotwein trocken
Chianti Classico DOCG Riserva Calidonia Bindi...
trocken
Silbermedaille Decanter (2014) 90 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Toskana | Cacciata
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Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
Toscana Rosso IGT Cacciata Toskana Rotwein trocken
trocken
Seal of Approval awc Vienna (2012)
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt:...

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Italien | Abruzzen | Spinelli

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli Abruzzen Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Montepulciano d´Abruzzo DOC Tatone Spinelli...
trocken
Goldmedaille MundusVini (2016) 91 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

Gelegen an der mittelitalienischen Adria erstreckt sich...

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Spanien | La Mancha | Campos Reales
Temp./Cab.Sauv. Reserva La Mancha DO R Campos Reales Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Temp./Cab.Sauv. Reserva La Mancha DO R Campos...
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Inhalt 0.75 Liter (8,40 € * / 1 Liter)

Die zentral gelegene Weinbauregion erstreckt sich vom...

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Italien | Apulien | Diverse
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Probierpaket Primitivo
Probierpaket Primitivo
trocken
Inhalt 6 Liter (8,32 € * / 1 Liter)

Primitivo-Probierpaket Die derzeit beliebteste...

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Frankreich | Rhône-Tal | Marrenon

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein trocken
Grand Marrenon AOC Luberon Rhône-Tal Rotwein...
trocken
Bronzemedaille Decanter (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in...

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Italien | Südtirol | Schreckbichl

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl Weißwein trocken Chardonnay Südtirol DOC Lafóa Schreckbichl...
trocken
95 Punkte James Suckling (2018) 95 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Video
Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin Weißwein trocken
Chardonnay Trentino DOC Bottega Vinai Trentin...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Lombardei | Roveglia
Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia Lombardei Rotwein trocken Cabernet Sauvignon Garda DOC Ca´d´Oro Roveglia...
trocken
91 Punkte Luca Maroni (2013)
Inhalt 0.75 Liter (24,53 € * / 1 Liter)

Die Lombardei ist eine Weinbauregion im Norden Italiens....

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Italien | Latium | Poggio Le Volpi

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken | Saffer's WinzerWelt Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi...
trocken
2 Gläser Gambero Rosso (2017) 98 Punkte...
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das...

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Italien | Apulien | Podere 29

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein trocken
Gelso d´Oro Nero di Troia Puglia IGT Podere 29...
trocken
2 rote Gläser Gambero Rosso (2016) 96...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Italien | Apulien | Masca del Tacco

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken
Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva...
halbtrocken
Silbermedaille MundusVini (2016)...
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem...

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Österreich | Burgenland | Münzenrieder

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder Rotwein trocken Heideboden Reserve QUW Burgenland Münzenrieder...
trocken
Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2017)...
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Österreich | Burgenland | Heinrich

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein kaufen münchen | Saffer's WinzerWelt
Blaufränkisch QUW Burgenland Heinrich Rotwein...
trocken
92 Punkte WineEnthusiast (2017)
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte...

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Italien | Trentin | Cavit

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit Trentin Rotwein trocken
Norico Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Cavit...
trocken
Silbermedaille MundusVini (2018)...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine,...

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Italien | Venetien | Cesari

Prämierte Weine bei Saffers Winzerwelt

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Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari Venetien Rotwein trocken
Valpolicella Superiore DOC Ripasso Mara Cesari...
trocken
1 Glas Gambero Rosso (2015) Goldmedaille...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens....

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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.

In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese... mehr erfahren »
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In der Weinproduktion gibt es verschiedene Ausbauweisen und Lagermöglichkeiten, wie Edelstahl, Holz, Amphore und viele mehr. Eine berühmte und beliebte Variante ist der Barrique-Ausbau. Diese Ausbauweise wird unter die Kategorie Holz gezählt, hat aber eine Spezielle Form, da es sich um spezielle Fässer handelt.
Das Wort Barrique kommt aus dem französischen und bedeutet Holzfass. Doch es werden nicht alle Holzfässer, die zur Weinproduktion verwendet werden Barrique genannt. Diese spezielle Form von Fass hat 225-300 Liter Kapazität. Der wichtigste Unterschied zu anderen Holzfässern ist jedoch, dass Barrique-Fässer vor dem ersten Gebrauch getoastet werden. Diese geschehen in drei verschiedenen Graden. Leicht, mittel und Stark. Während der Lagerung in diesen Fässern entstehen unterschiedliche Prozesse, die den Weinen letztendlich den besonderen Stil verleihen. Einer dieser Prozesse ist zum Beispiel die malolaktische Gärung, welche bewirken kann, dass ein Wein, wenn er für den Verkauf bereit ist, cremig schmeckt.